神奇的玉米叶！

编辑 | 新锐恒丰研究院

来源 | 康庄大道

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这就叫爱出者爱返，福往者福来。让我们一起转起善缘！赠人玫瑰，手有余香！

我们常说玉米的叶片，其实，严格说来，那是玉米的叶。

玉米叶是极其神奇的。

一 玉米叶的结构

从结构上来说，玉米的叶分为几个部分。

这是一片育种田的玉米地。

这是一株玉米。

这是植株上的叶，用黄色线圈起来的是一个完整的叶。玉米叶着生在茎的节上，为互生叶序。

一个叶按照从下往上的顺序看，依次分为1-叶鞘，2-叶枕，3-叶舌，4-叶片四个部分。

1 叶鞘

叶鞘是叶包被在茎的外面的一部分。

 

2 叶枕

玉米叶的叶枕，外文一般称作叶领（leaf collar），也有叫叶环的，也有把叶枕的外延部分叫叶耳的。是叶鞘最上边颜色稍微浅的边界部分。它是叶鞘和叶片的连接部分。叶枕是在叶的背部。

叶枕的出现和完全展现是判断玉米叶片叶龄的依据。

像这样的，叶枕或者叶领能够完全展现出来，这就是一片叶，这片叶从下面数是第几片叶，就叫第几叶龄。

下图中，红色圈起来的算是一个叶龄。而黄色圈起来的，叶枕还没有完全展现出来，就不算。

3 叶舌

叶舌在叶的内侧，正对着叶枕，也是在叶鞘与叶片的结合部，紧贴着茎秆，叶舌的基部是从叶鞘的最上部突起，大部分呈膜状。

 

叶舌的外端有时呈绒毛状。

下图中的ligule就是叶舌。

图片来源：https://www./ila-reed/monocots-poaceae

4 叶片

叶枕以上的部分就是叶的叶片。图中红色圈着的部分就是叶片，这个叶片仅仅是叶的一部分而已。

二 特殊的叶片

 1 特殊的第一片叶

玉米的第一片叶是短圆的，而且是最小的一片叶。

第一片叶像个大拇指。

图片来源Determining Corn Leaf Stages | Purdue University Pest&Crop newsletter

2 特殊的基部叶片

玉米基部1-5片叶，由于它们是在种子胚中发育而成的，所以，这些叶的表面是光滑的。

其他叶是由茎尖分化形成的，表面布满刚毛状的绒毛。用手摸一下就可以把1-5片叶区分开来。随着玉米生长，基部叶片会脱落，根据这一特点，可以判断准确的叶片数。

常说的“五光六毛”，就是1-5片叶是光滑的，从第六片叶开始，以上的叶都是有刚毛的。

3 特殊的变态叶

包被着玉米雌穗的苞叶，是变态的叶。

4 特殊的各类突变叶

在自然环境或者人为处理选择下，玉米叶产生了各种各样的突变。

4.1 无叶舌突变叶

下图中间是正常叶，左边是无叶舌的突变叶，右边是叶舌和叶枕都发生突变的特殊叶。

 

图片来源The Liguleless narrow mutation affects proximal-distal signaling and leaf growth | Development | The Company of Biologists

4.2 无骨突变叶

右边的叶，主脉弱化，导致叶片下垂。

The drl1; drl2 double mutant (right) has floppy leaves and reduced midribs compared with its normal sibling (left). A magnified image of a leaf is shown below each plant. (Figure courtesy of J. Strable.)

图片来源：Exploring Maize Leaf Architecture from Different Angles | The Plant Cell | Oxford Academic (oup.com)

4.3对生突变叶

采用诱导方式产生的突变体。图中右边的是正常的，叶序是互生的。而左边是突变后，叶序是对生的。

图片来源：谈应权.对生叶序玉米转录组分析及候选基因筛选与克隆[D].安徽农业大学,2013

三 神奇的玉米叶

1 满眼都是叶

大部分时间，我们看到的玉米，你以为是玉米的整个植株，其实，看到的只是玉米的叶。

苗小时，满眼都是叶。

长大后，看到的满眼都是叶。

只有到雄穗抽出后，才看到穗、茎等叶以外的部分。

2 独特的护身法

叶舌是玉米自我保护的神器，防雨水，防病虫，防外来物的伤害。

3 巧妙的集雨器

玉米叶片斜向上方，在结构上像漏斗一样，把落在叶上的雨水集中到叶片的基部，滴在根部，供玉米生长需要。所以说，玉米叶是一个个极好的集雨期。

雨水集中起来，慢慢滴在根部。

玉米植株在大多时间里，每个叶都是组合起来，形成喇叭状，集雨效果更好。

4 奇特的功能

玉米是C4植物，光合效率特别高。

小麦，大豆，水稻是典型的C3植物。玉米，高粱，甘蔗是典型的C4植物。

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第一个是“写一篇关于玉米叶的文案”

内容如下：

玉米叶，这一常见的农作物附属品，在人们的日常饮食和生活中扮演着不可或缺的角色。它不仅为我们的餐桌增添了丰富的色彩和口感，还蕴含着诸多营养价值和健康益处。今天，我们就来深入了解玉米叶的魅力，领略其独特的文化内涵和多种应用。

玉米叶，作为玉米的附属品，具有独特的颜色和纹理。它的颜色呈现出翠绿色，充满生机与活力，给人一种清凉的感觉。纹理则显得精细而柔软，给人以温暖和舒适的感觉。这种独特的外观特征使得玉米叶在烹饪和手工艺领域都有着广泛的应用。

玉米叶含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质和膳食纤维等。这些营养成分对于人体健康具有重要意义。例如，维生素C可以增强免疫力，矿物质可以维持体内正常生理功能，膳食纤维则有助于改善消化系统。因此，适量摄入玉米叶有助于提高身体素质，预防疾病。

在烹饪领域，玉米叶具有多种应用。它可以用来包裹食物，如蒸鱼、烤肉等，使得食物保持湿润，增加风味。此外，玉米叶还可以用来制作各种美食，如玉米叶蒸饺、玉米叶饭等。这些菜肴不仅口感独特，而且营养丰富，深受人们喜爱。

除了在烹饪方面的应用，玉米叶还具有独特的文化内涵。在一些少数民族地区，玉米叶被用来制作草帽、扇子等手工艺品，成为了一种独特的文化符号。这些手工艺品不仅美观大方，而且具有实用价值，深受人们喜爱。

此外，玉米叶在医学领域也有着广泛的应用。根据传统医学理论，玉米叶具有清热解毒、降压降糖等功效。经常食用玉米叶可以改善消化系统、降低胆固醇、调节心理压力等。在现代医学中，玉米叶也被用于制作药物，对于治疗糖尿病、高血压等疾病具有一定的疗效。

总之，玉米叶作为一种常见的农作物附属品，不仅在人们的饮食生活中发挥着重要作用，还蕴含着丰富的文化内涵和健康价值。它既是营养丰富的食材，又是具有独特功能的药材，还是精美的手工艺品原料。让我们在享受美食的同时，也要珍惜并充分利用玉米叶这一天然宝藏，为我们的健康和美好生活添砖加瓦。

然后是“写一篇关于玉米叶片的文案”

内容如下：

玉米，作为我们日常饮食中的重要组成部分，不仅美味可口，而且营养丰富。而在玉米的世界里，玉米叶片同样扮演着举足轻重的角色。今天，我们就来一起探寻玉米叶片的奥秘，了解它的特点、作用和多种应用场景。

玉米叶片，顾名思义，是玉米植株上生长的绿色叶片。这些叶片呈长条状，通常具有明显的脉络。玉米叶片不仅是植物进行光合作用的重要器官，还能通过蒸腾作用调节植株温度。此外，玉米叶片还是植株与外界交流的重要通道，负责吸收阳光、水分和养分。

玉米叶片具有许多引人注目的特点。首先，它的营养成分丰富，包括维生素、矿物质和膳食纤维等。此外，玉米叶片还具有药用价值，在一些传统医学中，它被用于治疗多种疾病。再者，玉米叶片的韧性较高，适合用于制作工艺品，如草帽、扇子等。

在烹饪领域，玉米叶片也有着广泛的应用。一种常见的用法是将其与玉米粒一起炖煮，以增加汤汁的鲜美味道。此外，玉米叶片还可以用来包裹食物，如烤鱼、烤肉等，使其保持湿润，增加风味。此外，玉米叶片还被用于制作各种美食，如玉米叶蒸饺、玉米叶饭等。

玉米叶片还具有保健功能。根据传统医学理论，玉米叶片具有清热解毒、降压降糖等功效。经常食用玉米叶片可以改善消化系统、降低胆固醇、调节心理压力等。

总之，玉米叶片在饮食、烹饪和保健领域都有着广泛的应用。它的存在不仅丰富了我们的生活，还为我们的健康带来了诸多益处。让我们在品尝玉米的同时，也关注并珍惜这些默默奉献的玉米叶片吧！

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