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中国的面食文化非常丰富多样，从南到北，每个地区都有着自己不同风味的面条美食。那么多的面条中到底哪些才是最好吃的呢？ 今天我们就一起来看看，中国最好吃的7碗面，北方3碗，南方3碗，最后一碗竟是方便面，这些面条不仅美味可口，而且历史悠久，有着独特的烹饪方式，下面我们便一起来看看吧!
要说哪里的面条享誉全国，那么兰州牛肉面必须榜上有名，这是一款以牛肉为主料，制作牛肉汤时要炖一整天，营养十分丰富。 然后配上手工拉制的面条，吃起来Q弹劲道爽滑，让人心满意足。牛肉面的鲜美美味让人回味无穷，是兰州的代表性美食之一。 无论是在商店、路边摊还是在火车上，都能看到各种各样的牛肉面吃客。人气旺，口碑远播，可谓是名菜之一。
第2碗来自北京的炸酱面，这是一款香甜可口的面食，以甜面酱，黄豆酱，五花肉为主要原料制作而成。 炸酱面中的肉酱制作很讲究，需要用到肥瘦相间的精品五花肉，将五花肉切成肉沫，然后放入锅中炒出香味，加入甜面酱，黄豆酱等调味料炒制而成。 酱汁熬好后，在放入面条，码上黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花，一碗香喷喷的炸酱面就做好了，是一道让人品尝后回味无穷的面食。
第3碗面条来自陕西的油泼面，有人说，没有尝试过陕西油泼面，就不算来过陕西。这款面的特点在于面条细而坚韧，滑润不沾，吃起来香辣美味，嚼劲十足。 制作时要在面条上倒上热油来烫面，让面条上沾满油分，再加入辣椒油等调料，一口下去，滋味浓烈，回味无穷。这种以面条和酱汁相配合的独特风格，也深深地吸引了不少人的味蕾。
前3碗来自北方，后面的3碗面条来自南方，第4碗便是武汉的热干面。 去了武汉就必须品尝一下当地的热干面，吃起来口感爽滑筋道,酱香味浓郁，深受全国吃货们的喜爱。 热干面使用的碱水面条制作而成，加入了芝麻酱，老抽，生抽，酸豆角，萝卜丁，榨菜等一系列调味料和配菜。 一口下去，芝麻酱味道浓郁，酸豆角爽脆解腻，一种美妙无比的感觉，吃货们都说，它是武汉的骄傲！
第5碗便是来自重庆的小面，这是一种新鲜出炉的细面条，以其细、短、劲道的面条为特点，口感清新、鲜美。 制作时，先用小麦粉和冷水制成面团，然后将面团擀成薄板，切成细条，煮熟后，加入热汤，再加上油辣子，酱油，花椒面等各种酱汁、葱花、蒜末等。 重庆小面吃起来十分开胃、解馋，味道独特、丰富多样，已经成为了重庆的美食代表之一。
去了广东，很多人都品尝过云吞面的美味，这是一种广东特色面食，云吞是一种小馄饨，和面，揉成光滑无皮筋的面团，将肉馅等材料包入里面。 然后在热水中煮一下，放入烩汤碗中，搭上面条，意面让人眼前一亮。广东云吞面配上鲜美的汤头，口感细嫩丝滑，这道面条吃起来真是美味无比。
最后一碗便是方便面，又被大家称为：“泡面”，不管是长途出门旅行，还是办公室加班，方便面都深受大家的喜爱，面条爽滑劲道，口感多样，味道让人称赞不已。 以上就是我的中国7大最好吃的面条。每一碗面都有着不同的做法、不同的风味，但它们都有一个共通点，那就是美味和热爱，全吃过的才是真正的吃货。 |
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