个人非常喜欢藜麦这种粮食，真的是百搭，口感也特别好，与土豆泥搭配简直就是绝配，沙沙的土豆和有颗粒感的藜麦放在一起吃，真是太神奇了，再搭配酸甜可口的浇头，好吃得停不下来，关键做法也很简单，遇到挑食的宝宝，宝妈们可以试试这个！
这次的白藜麦我依然选择了藜麦君家的藜麦，因为可以免洗免泡，也不会有苦涩的味道，质量很棒，一般情况下，藜麦单纯的煮粥，汤汁都是清汤，吃起来口感真的很一般，不如其他的米软糯，汤汁浓厚，但是与其他的食材搭配却能换发出不一样的光彩，好吃得不得了，今天就与大家一起来分享这个藜麦土豆泥的做法吧！
【藜麦土豆泥】所需材料：藜麦米50克，土豆一个，香肠30克，青红椒2个，大葱20克，生抽20克，番茄酱20克，白糖10克。
详细步骤：1、炒锅放水，烧开后扔进锅里，煮好的藜麦盛出来备用。
2、土豆去皮切块，放蒸屉上煮熟，切块后比较容易熟，整个煮会很慢。
3、煮熟的土豆用勺子压成泥，把藜麦米也围绕着土豆泥覆盖上一层，吃起来，口感会非常的好，有层次感，又有颗粒感，藜麦真是个好东西。
4、下面开始切大葱，小米椒，香肠，都切成小块后备用。
5、炒锅放油，放入适量的番茄酱不断翻炒，放入白糖，生抽。
6、再放入葱末爆香后，依次放入辣椒粒，香肠粒，加入适量的清水，煮到黏稠的样子。
7、把炒好的浇头倒在藜麦土豆泥上即可。
8、做好了，开吃吧，非常的好吃哦，儿子一眨眼的功夫就全部吃光了！
