![]() 明天就是出伏了,这意味着三伏天已经走向了尾声。出伏之后,就意味着开始由炎热渐渐走向凉爽的秋季,伴着凉爽一起来的还有干燥的气候,所以在秋季要多选择吃一些滋阴润燥的食物,避免邪燥对身体的伤害。 有句老话说得好:入伏陈皮汤,出伏银耳汤。老郭建议把我们早餐中的牛奶鸡蛋换成银耳汤这种养生佳品,不仅清火补虚损,还有助于我们的免疫力提高,秋冬少生病。
出伏后,吃银耳汤好处多 俗语说“有钱吃燕窝,没钱银耳羹”,足以看出银耳的营养价值可与燕窝相媲美。 银耳中含有大量的胶质、维生素与蛋白质,具有滋阴润肺、美容养颜、提高免疫力等多重功效。 出伏后,因为气候逐渐干燥,我们尤其需要一些能滋阴润燥的食物,所以在早餐期间喝一碗银耳羹是非常合适的选择。
银耳加它一起煮 清火补虚损,秋冬少生病 银耳的烹饪方式也多种多样,可煮汤可凉拌。不过早餐食用,煮汤的食用方式最为合适,今天就为大家推荐一道燕麦银耳羹的做法。 食材:银耳适量、燕麦、牛奶、冰糖 做法:银耳先用清水泡发半小时左右,把中间的黄芯去掉。 将银耳和燕麦放入冷水中,大火烧沸。 等银耳和燕麦熬煮得差不多了,放入冰糖,等待冰糖融化,即可关火,倒入牛奶。 一道美味的燕麦银耳羹就做好了。 功效: 燕麦是一种营养丰富的谷物,富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素B和E,这些营养物质有助于提供能量和维持身体正常运作。 银耳则是一种天然的胶质食材,含有丰富的膳食纤维和多种矿物质,如钙、铁和锌。此外,银耳还富含胶原蛋白,对皮肤和关节健康有益。 将燕麦和银耳一起煮作早餐,可以提供丰富的营养,并增加饱腹感。其中的膳食纤维,还有助于促进消化健康,维持正常的肠道功能。 此外,燕麦和银耳的天然胶质成分有助于润肺养胃,缓解秋季的干燥不适,帮助提高身体的免疫力和整体健康。 因此,选择燕麦和银耳作为早餐的组合,是一个健康和美味的选择,可以让您在一天的开始时获得良好的能量和满足感。
吃银耳的禁忌 不过,银耳的养生功效虽然强大,但也不是人人适合食用,吃银耳也是有禁忌的。 银耳是一种寒性食物,具有清热作用,适合用于清热解毒的症状,如口腔溃疡、咽喉肿痛等。 然而,对于患有风寒感冒的人来说,身体已经处于寒冷的状态,食用寒性食物如银耳可能会进一步降低体温,加重病情。因此,一般来说,患有风寒感冒的人不适合食用银耳。 相反,可以选择一些温热性食物,如姜、葱、大蒜等,有助于驱寒和促进身体的康复。 湿痰一般表现为痰多,颜色白,这类人群吃银耳会加重身体的不适症状。 这是因为银耳中含有大量的多糖、胶质和膳食纤维,有润肠通便的作用。大便泄泻的人群如果食用银耳,恐会加重腹泻症状。 银耳放置时间越长,产生的亚硝酸盐也会越多,气温高时,银耳也极容易变质。 通常变质的银耳表面为黄绿色,且有异味,这时建议扔掉,不要再食用,以免引起食物中毒。 |
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