香港的牛腩真的没话说！

在香港第一次吃到这种牛腩

香港之行的最后一天就在酒店楼下这间小店吃个清汤腩，不指定部位的清汤腩粉是50，加8可以指定崩砂腩，坑腩，爽腩，后两者在广州都经常吃到，崩砂腩也是第一次知道，听说一头牛身上只有10斤左右的崩砂腩，每天都好快沽清，这次一定要试试。

崩砂腩——是一整片由上下筋膜夹着少许肉而形成的肌肉；脂肪较少，连着横隔膜吃上去，口感丰富，爽滑的筋膜，带着鲜嫩的腩肉，不像坑腩肉那么柴，又没有爽腩那么肥腻，简直令人一秒入坑。

而且份量惊人足足6大块，加上一大碗河粉，我觉得两个女生一起吃也是足够的…鱼皮20也是好大一份，不过香港这边都是用鳝鱼皮，比较薄，个人不是太喜欢，另外还加了一份腩汁芥兰，总体来说，味道很正，份量又大，在香港吃清汤腩真的不用特意跑去中环那家。