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廖锁高的故事(下)

 食品与生活 2023-08-20 发布于上海

廖锁高不敢吃海鲜和啤酒了,痛风果然没发,不过每年体检尿酸仍然高,而且还有逐步升高之势。问县医院的医生,还是那句话:“只要关节不疼就没事,不用吃药。”锁高擅长食疗,不过针对尿酸高的食疗一直没有准确的说法,只能多喝点水,包括桔子水。

过了两年,恰巧又是国庆假期,锁高夫妇应妻弟一家之约去火锅城吃火锅,别人喝啤酒,他便喝桔子水;别人涮海鲜,他便涮牛羊肉,各人皆尽欢。餐后回家,还未进家门,锁高忽然一阵腰痛,这痛还向下腹部发散,亦是从未有过的病状。勉强走进屋内,即觉要小便,谁知尿液竟像血液一般,锁高大惊,当即叫了救护车将他送到县医院急诊室,并将尿出之血样小便带去为证。

急症室医生本事也大,立马诊断为输尿管结石,立即打了一针止痛针下去,又挂了止血的药水。半小时之后,腰痛、腹痛倒是缓解了些,但尿血仍然,于是便安排住院继续治疗。

“医生,他怎么会得这个什么管结石的呢?”锁高的妻子问道。

“他尿酸高,容易得泌尿系统结石。”

啊?这也有关系?锁高听了暗自吃惊,便道:“不是说关节不痛就没事的吗?”

“这个说法不全面,医学在不断进步,认识也不断提高啊!”医生说。

锁高经住院一查,问题还真不少:高血压、高血脂、高尿酸血症、痛风性关节炎、痛风性肾病、输尿管结石等等。

锁高心想:高血压、高血脂、高尿酸血症已经多年了,从未认真治疗,主要是怕吃药有副作用,只相信食疗。看来这食疗还不能代替吃药,该吃的药还是得吃。痛风是尿酸高引起的,要防止它复发就要降尿酸;结石也与尿酸高有关系,也应该降尿酸。

“这痛风性肾病是痛风引起的肾病吗?我痛风只发过一次怎么就引起肾脏毛病了呢?”廖锁高向来查病房的主任医师请教,主任医师说:“不是痛风引起肾病,肾脏的问题和痛风一样,也是因为尿酸高引起的。”

“原来也是尿酸高的原因,看来必须要吃降尿酸的药了。”

“不但要服药治疗,还得注意调整饮食结构。”

“调整饮食结构?”

“就是有些食物不能吃。”

“知道的、知道的,忌口,不能吃海鲜、不能喝啤酒。”

“不仅是这些,施医生,你有空时和他说说。”主任吩咐负责廖锁高治疗的施医生。

“好的。”

第二天下午,施医生本想让廖锁高去医生办公室谈这件事的,转而一想,这里还有好几位尿酸高的患者,不如把他们都请到活动室开个座谈会,于是便让护士长去通知这几位病人。没想到,病房里尿酸高的、尿酸不高的病人和他们的家属都来了,足足20多人,坐满了一屋子,施医生觉得也好,就当是一场科普活动。

待大家坐定,施医生首先介绍了血液中尿酸的来源,他说:“生物体都是由细胞构成的,细胞有细胞核,其中含核酸,核酸由嘌呤与嘧啶两类核苷酸及磷酸组成。人体的细胞不断进行新陈代谢,食物被消化、吸收、分解,细胞核中的嘧啶最终分解为氨与二氧化碳,而嘌呤则演变为尿酸,因而血液中的尿酸来源包括人体自身的新陈代谢与所吃的食物。”

他说:“人体血液中通常含有约1200毫克尿酸,这些尿酸是不断更新的,每天大约新产生750毫克、排出500~1000毫克,成大致的平衡,如果产生过多或排出过少都会引起血液中尿酸增高。产生过多的情况见于发热、剧烈运动、创伤、手术、患有严重消耗性疾病以及短时间摄入大量富含嘌呤的食物等;排出过少则见于肾脏疾病、尿路梗阻以及不能生成足量的尿液等。当血液中的尿酸浓度过高时,便可能以结晶的形式沉积于关节、肾脏等部位,引发痛风性关节炎、痛风性肾病和泌尿系统结石等疾病。”

听到这里,廖锁高觉得这些毛病他全都有。

施医生又说:“血液中的尿酸与尿酸结晶同样会损伤动脉血管的内皮细胞,引发或加重动脉粥样硬化,导致心脑血管疾病,还会损伤胰腺β细胞,引发糖尿病。”

廖锁高心中暗自庆幸:还好,我还没有这些毛病。

施医生说:“出了这些问题,便需使用降尿酸药物治疗,还要注意调整饮食结构。”

“不能吃海鲜、不能喝啤酒!”廖锁高还没说话,另外一位病人抢着说了。

“是的,但不全面。海鲜、牛羊猪肉、动物内脏及蔬菜中的芦笋、菠菜、西葫芦、豌豆等食品都含很多嘌呤,吃多了会导致尿酸升高;苹果汁、葡萄汁、西瓜汁等果汁都会促进尿酸的形成;不只是啤酒,各种酒类都会减少尿酸的排泄,所以都不宜食用。”

廖锁高吃了一惊:原来尿酸高的人连桔子水也不能喝啊!

“听说豆腐也不能吃。”一位病人家属说。

“过去是有这个说法,不过近年已有研究发现豆制品在加工过程中会损失大量嘌呤,即使直接吃黄豆,血液中的尿酸浓度亦无明显增高,所以现在豆制品已不再是禁忌了。”

“还好、还好,我就喜欢吃豆制品。”一位病人说。

“好了,就谈这些吧!”施医生要准备结束了。

“喝茶可以吗?”还有人要问。

“最好喝咖啡,能促进尿酸排泄。”

“这东西喝不来的。”

“多喝水就好,小便多了,尿酸排泄也就多了嘛!”施医生说。

廖锁高服了降尿酸的药,改变了饮食结构,痛风与输尿管结石再也没发过,又服了降压、调脂的药,血压、血脂都能维持正常,身体一直很好。

当然,他还叫廖——锁——高(谐音“尿酸高”),他说名字是他父亲起的,不能改。

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