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最近的气温越来越高，马上就要进入真正的夏天了，通常到这个时候很多朋友们的胃口都会受到影响，出现食欲下降的症状，这个时候建议大家就可以多吃一些西红柿了。经常吃西红柿，不仅能够开胃，而且对我们的身体好处也特别多。
｜ 1. 调节水盐平衡 天气炎热的时候，我们就很容易出汗，大量出汗之后就会容易中暑。西红柿里含有大量水分，其中钾元素和钠元素含量是较高的，这两种元素可以很快的为我们身体补充体液，还能够调节水盐平衡，起到很好的预防中暑的效果。
另外西红柿里还含有一定的苹果酸、柠檬酸等，能够刺激我们的胃液分泌，能够增加食欲、清热解暑。｜ 2. 保护皮肤 西红柿里面含有的番茄红素能够起到很好的抗紫外线的作用，经常吃一些西红柿，不仅能够保持我们皮肤在一个水润健康的状态中，还能够减少紫外线对身体的损伤，可以说是一年四季都能够保护我们的皮肤，适合大家每天食用。｜ 3. 保护眼睛 很多老年朋友们都患有不同程度的白内障、黄斑病，除了药物治疗外，大家也可以经常性的吃一些西红柿，因为它里面的番茄红素有着很好的抗氧化功能，可以保护我们眼睛免受到氧化的应激反应，能够帮助减弱白内障疾病的出现和发展。
｜ 4. 提高免疫力 对于免疫力低下的老人和小孩儿来说，可以经常吃一些西红柿，西红柿里面含有大量的维生素C，帮助我们增加自身的抵抗力和免疫力，还能够增强肠胃的消化功能。西红柿的营养价值是特别高的，除了单吃西红柿之外，还可以和其他的食物一起搭配，味道会更好，营养也会更加全面。｜ 1. 西红柿土豆洋葱汤 西红柿里面含有特别丰富的抗氧化剂，还含有身体所需要的多种维生素，能够有效的降低我们血液的粘稠度，起到很好的保护血管的作用。洋葱里面含有的硫化物能够很好的扩张血管、帮助降低血压，有效的预防血栓和动脉硬化的形成。土豆中的钾含量是极高的，还含有多种维生素，能够帮助降低胆固醇。
将这三种食材混合到一起煮成汤之后，能在最大程度上发挥这三者的功效，能够起到很好的保护血管的作用，尤其是这个季节，建议大家要经常喝，能够起到很好的活血护心，提高免疫力的效果。｜ 2. 西红柿炒鸡蛋 西红柿里面含有的营养价值是特别高的，不仅可以美白皮肤、营养神经，还能够改善眼睛的疲劳。
鸡蛋中的蛋白质、钙离子含量也是比较高的，经常吃鸡蛋能够提升我们的免疫力，推荐大家可以尝试西红柿炒鸡蛋，不仅做法简单，营养价值还特别的全面，老人、小孩儿都可以吃。
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