学《脾胃论》，知道怎么把一日三餐吃得有价值

补土（脾）派理念：很多病都是脾胃虚导致的 

张元素、李东垣、罗天益师徒看病的时候，都特别重视脾胃。后来他们形成了易水学派，也叫补土派、补脾派。

为什么会形成这个学派呢？就是因为他们发现脾胃太重要了。很多稀奇古怪的疾病，比如有的发热的病，看着是外感，但最后发现，好像都跟脾胃有点关系——都是脾胃虚导致的。

在治疗方面，他们发现如果能从补脾入手，把脾胃调好，让清气升浊气降，让脾胃吸收营养物质，向全身运化营养，让四肢百骸得到营养的滋养，那么病人的身体就能恢复健康。

所以，他们就想出了一个特别好的思路——用各种各样的方法去补脾胃。李东垣补脾胃的思路很多，也很有意思，比如说怎么让清气往上升，怎么让废气往下降，这个非常讲究。方子也很多，这些方子的思想汇集起来，最后形成补土派，也就是补脾胃。

补土派又被称为医中王道，是什么意思呢？过去管理国家的王道是什么呢？有人说，打、杀，天天强兵！这不是最好的方法，仁爱、仁慈才是最好的办法。

中国古代，比如老子、孟子的时期，就形成了这种思想。让老百姓吃上饭，生活好，以这种方法治国，才能治好。其他国家的人一看，老百姓吃饭吃得那么好，那么富裕，就来归附，老百姓都奔这来。仁者无敌，这就是孟子所强调的王道。 

补脾胃也是这个道理。我们想方法攻邪，把邪气赶出去，可您如果饿肚子，身体脏腑没有营养物质，气血都不足，外邪还会再来。所以，攻邪的方法只能用一时，真正持久地让身体健康要靠补脾胃，把气血补足，最后身体才能自己抵抗外邪。所以大家称补脾胃为医中王道。

李东垣的补土学派，对后世的影响特别大，可以说他们开辟了中医的一片天地，是中医非常重要的根基，几乎每一个成名成家的中医，思想里都有这个学派的影子。

比如说张锡纯，我们统计，张锡纯治病用怀山药用得特别多。为什么呢？因为它能补脾胃。所以他的思想里面也有李东垣的影子。那李东垣的思想从哪来的呢？ 

李东垣师徒，以及最早的师父张元素，他们所用的方子，思想都是来自《黄帝内经》，从《黄帝内经》里面找根据，然后自己扩展。后来他们的经验越来越丰富，最后落地，出了很多方子。

 

现代人脾胃受伤的机会非常多

现代人脾胃受伤的机会特别多。古人脾胃受伤的原因很简单，大部分人是饿的。李东垣生活在战乱时代，那时候大家都饿得吃不上饭。 

还有一个原因是一些贵族饮食不节，比如说喝奶喝太多，吃羊肉吃太多，等等。而我们现代人吃的，比他们复杂得多，波龙、澳龙、小龙虾 等，以及各种各样的以前没吃过的食材，另外现在的烹饪方法也更多了，这些就导致很多人会胡吃海塞。

过去蒙古人做羊肉，就只有烤、涮这些方法。现在大家经常遇到这种情况：到饭点了，吃什么都没胃口，最后看哪家新开的店闻起来特别香，菜真入味了，就吃这家。但您到后面厨房一看，厨师拿勺盛调料，一勺一勺地放，味越浓，大家越觉得香，味淡一点，大家都受不了，所以市面上饭店的口味一家比一家味浓。

重口味对脾胃有什么影响呢？饭店里加的那些东西，有些调料是药，比如说花椒、大料， 这些都是中药，但还有一些化学合成的东西，这些东西大家吃多了，脾胃就会受伤，这样的情况很多。

还有一个问题就是饮食不节。李东垣、罗天益都一再讲，饮食一定要有节律。饮食不节包括什么呢？比如说早晨不吃饭，中午吃盒饭，晚上吃大餐，还要一边喝酒一边吃，基本上一日三餐都不正常，这就叫饮食不节。碰到好东西玩命吃，不好吃的就不吃了，这顿省了，这些都是饮食不节。

现代人在饮食上胡吃海塞，肥甘厚味，吃的食材里边添加各种化学剂等，这都会导致脾胃受伤。同时，焦虑等不良情绪也会导致脾胃受伤，我们称其为肝气不舒。肝气不舒会导致脾胃系统出问题，这叫肝木横逆克脾土， 木克土，脾胃就容易受伤。这样的情况在现代社会特别多。

这跟古人就不一样，古人生活相对简单，晚上天黑就睡觉了，早晨起来出去，知道的就是村子里的那点事，压力没有那么大。现代人有夜生活，看手机、刷朋友圈等，还有各种交往，我们交流得太频繁了。生活压力也很大，您要花钱，所以您要努力赚钱——压力大就会导致情绪波动。 

每天都在欲望里面，在七情里面煎熬。

我经常开玩笑讲，这七情把我们折腾惨了。上班，突然被客户投诉了，惊；领导批评了，恐、悲；发奖金了，喜；后面的工作计划出来了，就会想下一个计划能不能完成啊，忧思；然后老师打电话来了，孩子考试不及格，您又怒；然后下一个工作指标出来，您又不够，就开始愁…… 

每天都在喜怒忧思悲恐惊这七情里经过若干次的起伏，您的情绪好得了吗？还有各种不良情绪，怨恨、羡慕、嫉妒，她怎么又发财了，她的老公怎么又赚钱了，又买豪车了…… 所以，现代人容易受到的情绪刺激，比古人要多太多了。 

我们见到的很多脾胃失调的情况都有情绪不好的影子。

再加上体内有寒热也会伤害脾胃。寒热是怎么来的呢？您喝冷饮，吹空调等，会有寒伤脾胃。还有人顿顿都吃麻辣的，体内肯定会有热。 

一日三餐，都是让自己健康的机会

种种因素都会导致我们的脾胃受伤。大家坐下来仔细想一想， 我们每天须臾离不开的就这么几件事。比如说睡觉，如果您能好好睡觉，您的身体就会健康。所以我特别重视睡觉，我对寝具，睡觉的环境、方向都特别在意。

我觉得能把觉睡好了，是人生的一大幸福；觉睡不好，就是人生的一大痛苦，您慢慢就会生病的。

还有每日的三餐必不可少。一日三餐，本来是让我们补充能量，让自己的身体越来越好的，但是如果您处理不好，就会变成 一日三餐顿顿伤身体。一个礼拜、一个月、一年下来，慢慢地日积月累，身体就崩溃了。

所以大家记住，把一日三餐吃好，这是特别重要的事。很多人把自己的一日三餐搞得乱七八糟，这是在自己放弃自己的生命。 

我认为如果一个人不好好吃饭，说明这人不自觉，他不能认识到生命有多重要。早晨起来不吃饭，为啥？上班会晚。您不能早起一会儿吗？晚上喝大酒，吃大餐，吃喝完了回去往床上一躺， 呼呼睡了，胃里头的东西都没消化。还有的人是喝完了就吐。这些都是伤脾胃的做法。

这样的人没觉得自己的生命有多重要，也没觉得吃饭是滋养自己的方法。 

很多人都不自觉地把吃饭变成了伤害自己的途径。这样的人，完全不知道生命中什么重，什么轻。

我在《道德经说什么》一书里面讲，您的根基在哪，一定要搞清楚。放弃根基，追逐表面的浮华的东西，一点用都没有，获得的只是暂时的快乐，这样的人要自己觉醒。所以，我们别把吃饭变成伤害自己的方式。

此外，如果我们学了中医知识，能把一日三餐变成让我们的身体健康的途径，那就更好了。比如说我们可以吃点五谷杂粮，蔬菜均衡搭配，吃点带有药性的食材等。

也可以根据自己的体质去搭配食物，比如说我阴虚，就可以做一点生熟地龙骨汤；我阳虚，可以用点羊肉，用点温阳的花椒；我脾虚，可以多吃点山药、莲子、薏米、芡实等，调理的方法有很多。 

我们若能在进食的过程中，逐渐调整身体，就是更好的境界了。如果我们吃的食物是针对自己的体质的，带有药性，它进去以后，可以直接作用于脾胃，直接补脾胃，这多好啊。

如果能跟药配合起来，比如说再吃点补中益气丸，或者再配合五谷杂粮，根据身体的寒热情况，有阴虚或者阳虚的，再调整一下，这是最直接调理脾胃的方式之一。 

我们为什么要学这些知识？是为了给我们的生活增加智慧，告诉我们东西不能随便吃。您看着动物平时好像随便地吃东西，但是您别小瞧动物，它们的直觉非常灵敏，身体有什么问题，它们都知道去找东西自己调理，我们不能贬低动物，很多时候我们得向动物学习。 

而我们的这些知觉反而丧失了，因为我们被美味诱惑了。如果我们通过学习中医知识，提高了自己的智慧，知道怎么去选择食物，避免每天必不可少的三餐伤害自己，把它变成保护脾胃，让身体健康的一种途径的话，我觉得这是我们最大的收获。 

您一日三餐都没吃明白，就说这辈子活得很好、很幸福，我觉得您是高人，一般这样的人少。胡吃海塞，跟着欲望走的人基本上身体都受伤了。

所以，我们要让一日三餐吃得有价值，不光吃饱，还要让身体好。这是我们学习脾胃理论的动机。 

我们体内的正气最重要。同样的邪气来了，正气足的人，什么事都没有，而正气不足的人就会被感染。所以，我们要好好地调理脾胃，让正气充足，才能保护自己。希望大家重视脾胃，多学中医知识，尤其是有关保护脾胃、培补脾胃的这些知识，这对我们非常有好处。

因为我们未来的路很长，一日三餐吃饭的时间也很长，要一直吃到老。 

所以，大家别浪费这个机会，把一日三餐变成一个让自己健康的机会，希望大家身体都健康。