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近期多地阴雨绵绵，特别是南方地区每年的端午节前后总是阴雨连绵，雨天空气湿度大，温度高，在空气温湿度较大的情况下，容易滋生细菌，且细菌繁殖速度快，在这种情况下空间里的温湿度和细菌控制尤为重要。 细菌的生长环境：1、生产车间的墙壁，比较潮湿部位，2、加工设备存在冷凝水的管路、机壳等，3、空气中所包含的水蒸气、在冷凝、液化时车间有些部位（如车间天花板、地面、设备表面、墙面、空调系统等）。 细菌滋生的习性：1、水分（当食品中的水分活性值为0.98时细菌极易滋生和繁殖，当水分活性值为0.93时繁殖率得到控制但是仍会生长，当水分活性值为0.7以下时细菌繁殖得到良好的控制，阻止其繁殖。2、温度（大多数细菌繁殖最适宜的温度为25-30℃在0℃以下或30℃以上细菌繁殖减弱。 细菌污染途径为1、空气，2、工作人员自身，3、包材、原料、设备、容器等多方面污染。 上海顶翼环保科技生产的臭氧发生器可有效控制细菌繁殖，起到灭菌、抑菌的作用。除湿机可有效降低空气湿度，避免因空气潮湿造成的细菌繁殖和产品霉变等问题。 霉菌在这个季节最易滋生，霉菌一旦进入，影响霉菌生长繁殖及产毒的因素是很多的，与食品关系密切的有水份、温度、基质、通风等条件，为此，控制这些条件，可以对食品中霉菌分布及产毒造成很大的影响。 1、水份 霉菌生长繁殖主要的条件之一是必须保持一定的水份，一般来说，米麦类水份在14%以下， 大豆类在11%以下，干菜和干果品在30%以下，微生物是较难生长的。食品中真正能被微生物利用的那部分水份又称为水份活性(水活度)，水活度越接近于1，微生物最易生长繁殖。食品中的水活度为0.98时。微生物最易生长繁殖，当水活度降为0.93以下时，微生物繁殖受到抑制，但霉菌仍能生长，当水活度在0.7以下时，则霉菌的繁殖受到抑制，可以阻止产毒的 霉菌繁殖。 2、温度 温度对霉菌的繁殖及产毒均有重要的影响，不同种类的霉菌其最适温度是不一样的，大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能产毒或产毒力减弱。如黄曲霉的最低繁殖温度范围是6-8℃，最高繁殖温度是44～46℃，最适生长温度37℃左右。但产毒温度则不一样，略低于生长最适温度，如黄曲霉的最适产毒温度为28-32℃。 3、食品类别 与其它微生物生长繁殖的条件一样，不同的类别的食品霉菌生长的情况不同，一般而言，营养丰富的食品其霉菌生长的可能性就大，天然基质比人工培养基产毒为好。实验证实，同一霉菌菌株在同样培养条件下，以富于糖类的小麦、米为基质比油料为基质的黄曲霉毒素产毒量高。另外，缓慢通风较快速风干霉菌容易繁殖产毒。 4、霉菌种类 不同种类的霉菌其生长繁殖的速度和产毒的能力是有差异霉菌毒素中毒性最强者有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、黄绿青霉素、红色青霉素及青霉酸。目前已知有五种毒素可引起动物致癌 ，它们是典曲霉毒素、黄天精、环氯素、杂色曲霉素和展青霉素。 霉菌活跃范围不仅是食品，在服装门店，家具，电子，医药等场所都非常活跃，前段时间看到一则新闻，上海一家皮革门店因疫情原因闭店2个月，因长时间没有清洁门店里的包包，鞋子都发霉了。 霉菌可以说是无孔不入啊，不管是什么产品什么行业平时做好清洁维护，消毒杀菌非常重要！ 我司臭氧发生器主要用于食品、衣服、鞋子、电子配件、仓库门店等场所的空气杀菌消毒。 臭氧发生器的作用： 臭氧又称活氧在常温下，易分解，生成氧气和氧原子。用于水和空气的消毒，在化学工业中用作强氧化剂。臭氧灭菌具有广谱、高效、环保等特性，操作方便，使用经济和性能稳定，寿命长等特点。
臭氧是一种强氧化剂，可以将空气中的污染物进行氧化分解。同时臭氧反应后生成的是氧气，所以臭氧是高效而无二次污染的氧化剂。用臭氧对房间进行杀菌可有效的去除空气中的有害物质，可有效改善空气质量。
1、臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖氧化酶；直接与细菌、病毒发生作用，破坏其细胞壁DNA和RNA，分解蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，使细菌的物质代谢生长和繁殖过程遭到破坏； 2、渗透细胞膜组织，侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖，使细胞发生通透性畸变，导致细胞的溶解死亡，并且将死亡菌体内的遗传基因，寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、枝原体及热原（细菌病毒代谢产物、内毒素）等溶解变性灭亡。 3、臭氧灭菌属于溶菌，是一种灭菌方式中最彻底的形式。既然臭氧能杀死病毒、细菌，那么会不会也把健满面的细胞杀死呢？不会，因为健康细胞具有强人的平衡酶系统，因而臭氧对健康细胞无害。 4、臭氧发生器分为手提式，壁挂式，移动式，外置式和水冷式几款，可根据空间大小和现场实际需求配置机型。 |
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