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【中华优秀传统文化旅行系列美篇】 广东省潮州市是国家历史文化名城，潮汕文化的重要发源地，素有岭海名邦的美誉，有史以来一直是岭南粤东府治之所在地。潮州又是一座山水古城，三向环山，一面临水。得名于韓愈的韓江，处处透出秀美的风姿。潮州有广济桥、广济楼、牌坊街、甲第巷、开元寺和韩文公祠等名胜古迹，更有以潮州方言、潮州音乐、潮州工艺、潮州菜和潮州工夫茶等为代表的自成体系、独具一格的潮汕文化传世。  潮州的先民属古闽越族。自秦汉以后，中原汉族后裔大部分从闽南的莆田迁入潮州。隋文帝开皇十年（公元590年），因地临南海，取“潮水往复之意”，首命名“潮州”。潮之州，大海在其南，群山拥其北。“潮州”名称的正式出现，就是从这个时候开始的。  韩江是潮州市的母亲河，流经潮州主城区约3公里，北段江面较为宽阔。韓江的名字出自于韓愈。唐代元和十四年（公元819年），大文学家韩愈被贬为潮州刺史。他以戴罪之身，在潮七个多月，把中原先进文化带到岭南，办教育，驱鳄鱼，为民众做了许多好事，被潮人奉为神，潮人将笔架山改称韩山，山下的鳄溪改称韩江。  横卧于韩江中段的广济桥，是中国四大古桥之一。  这座闻名天下的广济桥，与广济楼一起，成为潮州的地标建筑。 广济桥 潮州广济桥，俗称湘子桥，位于潮州市古城东门外，横跨韩江，联结东西两岸，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，为古代广东通向闽浙交通要津，与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥。它是潮州八景之一，全国重点文物保护单位，国家AAAA级景区。  广济桥正对广济楼城门，设计十分巧妙。靠河岸的两边是由桥墩连接的带有亭台楼阁的风雨桥，中间则是一段用船只连接起来的浮桥，便于开合通航， 曾被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。  广济桥始建于宋乾道七年（1171年），初为浮梁，称“康济桥”。此后，历两百余年的更迭，到明正德八年（1513年），才形成“十八梭船廿四洲”的独特风格。  广济桥全长518米，但中间的浮桥仅长97.3米，由十八只木船连接而成。  东边梁桥长283米，有桥墩12个桥孔12个，加桥台一座：西边梁桥长137米，有桥墩8个和桥孔7个。桥面的石梁宽5米。  广济桥横卧在滚滚的韩江上，东临笔架山，西接东门闹市，南眺凤凰洲，北仰金城山，景色壮丽迷人。 广济门城楼巍峨壮观的广济门城楼，座落在湘子桥西端，扼潮州古城东西要冲，是潮州城的主要标志。这座具有600多年历史的古城楼，与广州越秀山上的镇海楼相毗美。  广济门城楼原称广济楼，也称韩江楼，民间俗称东门楼，是原潮州古城七门中最巍峨壮观的一座。  这是一座宫殿式阁楼，分三层屹立于广济门之上，重檐歇山顶，灰瓦屋面，斗拱抬梁式构架，各层均为五开间，楼内装饰木雕及彩画。 楼正面悬挂“广济楼”、“东为万春”和“岭东首邑”等匾额。 楼内有联云：“万峰当户立，一水接天来”，正是广济楼景观的大写意。 楼内里面竟然像一个宫殿一样，展出很多潮州精品。 广济楼夜景，灯火辉煌。 韩江南北堤与天后宫 韩江潮州市区段一江两岸，东起韩山，西至潮州古城、韓江南北堤，北起海角山，南至凤凰洲，以韩江水体为主轴，南北长约八公里，总面积近十平方公里。 是一处集自然景观、古今人文景观为一体的大型景观带。 沿广济门城楼南北两侧，至今还有2000多米长的古城墙和竹木门、上水门、下水门3座古城楼。这是潮州古城七门之一的下水门。 潮州天后宫，位于广济门（东门城楼）边。天后宫建于元世祖至元二十五年(公元1288年)，《潮州府志》有记载的天后宫，是潮州郡城唯一的一座春秋二祭的天后宫。 天后宫是潮人移徙的见证，城堤外移的佐证。有资料记载，此宫也与元军攻下潮州，元世祖忽必烈策封林默娘（妈祖）为“护国明著天妃”有关。 牌坊街 潮州古城的石牌坊，以石雕凿成歇山顶、柱、梁及各小件，架上三叠牌楼，匾额两旁，有的加配石刻缕雕之“双龙戏珠”或“祥凤卷草”之类装饰，柱边加设石狮或石鼓抑柱础，潮州人叫做“亭”。往昔的太平路，虽未敢夸言五步一亭，但从南到北，就有17座，其它街亭50座，在古城内共有97座石牌坊。 然而，自1951年开始，潮州牌坊也大多数被拆除，只存下“昌黎旧治坊”等寥寥可数的几个。2006年，潮州市政府广泛征集古牌坊影像，全力推进牌坊街的修复。修复后的牌坊街全长1948米（其中太平路1742米，东门街206米），古牌坊共计23座。 穿过广济楼的楼洞，就是新建的牌坊街（东门街）。 牌坊街远观 回望广济楼 牌坊多为3开间3楼4柱全石结构，工艺精致、古朴大方、气势轩昂、雄浑壮观。 其正背面均有额刻及对联，三层楼上则雕有飞鸟走兽、人物花草，姿态各异，栩栩如生，亭额题字及对联均出自名家手笔。 每座牌坊都承载着大量的历史文化信息，以及令人难忘的历史故事。 太平路还有东门街都被改造成了骑楼式的商业街，与明清石牌坊共存，这也是牌坊街的一大特色所在。 牌坊街内店铺林立，潮州老字号、地方特色店铺鳞次栉比。多项特点与特色的复合，使牌坊街被誉为“天下第一牌坊街”。 成为展示潮州古城文化内涵、历史风貌和艺术特色，激发古城区经济活力的历史文化景观。 甲第巷 古代潮州城仕宦商贾望族聚居之地，至今仍保留明清街巷格局和大量古民居，甲第巷又是精华中的精华，从巷名“甲第”就可以看出这一点，是极具潮汕风的古民居。 长不足200米的甲第巷，集中了数十座大大小小的明清宅院，漫步其中，可以感受到时光的倒流，细细品味那历史的余响。 我们乘坐三轮车，从甲第坊开始，慢慢地游逛这古老的巷子，触摸古代潮人生活的气息。 南宋以来，潮州城政治中心南移、商业区的扩展，古城南部成为潮州仕宦商贾聚居之地。清末潮州城吸引了潮州府富商大贾来这里建屋造园，使这里的建筑、文化艺术、民风民俗积淀下古城的无限风华。 '大夫第'、'资政第'、'儒林第'、“外翰第”等等，这些颇为大气的匾额，显示出当年大屋主人的荣耀家史和高贵地位。 由于这里的宅院最为豪华气派，于是才获得了'甲第'之名。 甲第巷头的这座宅子，据说是一个书香门第。门匾名称为'半稳' ，主人谦逊儒雅之风犹在眼前。里面有一个名叫'半园'的小花园，花园的面积虽不大，但构筑精巧，错落有致，简朴清幽的环境衬托出主人品性的清高和超逸。 沧桑岁月使屋内的一切显得斑驳老旧，但却有无穷的韵味，也难怪宅院里的后人依然守着老屋不愿搬走。 建筑风格属于中西合璧，像外墙立面上就采用传统的瓷花窗，还有井缸通栏，大门也是很传统的中国凹式门廊，凹式的大门石框和油漆木门；而大门的外框装饰，是采用当时比较流行的欧洲巴洛克装饰手法。 无论门楼匾额还是建筑风格，都透射出浓厚的儒雅之气，从一个侧面反映了古代潮州尚文重教的传统。 走到巷子尽头，已经看到广济楼和下水门的身影。屋顶上，一大架凌霄花正红红火火怒放。 城脚老街 与牌坊街拥有同样潮州风情的，是沿韩江南北堤走向的城脚老街。老街骑楼店铺，土特产品更加显示潮州特色。 骑楼作为一种典型的外廊式建筑物，逐渐流行于我国的海南、福建、广东、广西等沿海侨乡地区。在潮州也可以看到这种遮风挡雨的临街建筑。 潮州土特产 潮州凉果：药桔、橄榄、话梅…… 最著名的是老香黄，满街到处都有售。 潮州绣品 潮州小吃 潮州地摊 潮州地摊 在莲华素食府用餐 参观老香黄生产基地 凌霄花盛开 老香黄的原料是潮州佛手柑（也称五指柑、蜜罗柑或福寿柑） 老香黄(也称老香橼、佛手香黄)是用佛手柑的果实腌制而成的，因其药用价值显著，备受潮人青睐并享誉海内外。 颐 园 颐园现为饶宗颐先生学术馆。在国学界，和季羡林先生齐名，有“北季南饶”之称的饶宗颐是地地道道的潮汕人。位于古城下水门内的饶宗颐学术馆，便是领教这位大师风采的最佳去处。 学术馆素雅的白墙上覆着褐色瓦当，黑匾青字上“陶镕今古，点染江山”八个大字正是对先生一生最好的总结。 走进园中，会发现这里不仅是展览场所，其典雅秀丽的南粤风格园林也相当赏心悦目，配得上“颐园”二字。 饶宗颐先生从小家境殷实、家学渊源。饶家几代皆为潮州首富，祖父饶兴桐是潮州商会会长，姥爷蔡子渊是清代进士，父亲饶锷是当地知名的考据学家。 饶先生在甲骨学、宗教学、历史学、中外关系史、敦煌学、艺术学、文学、诗词学等14个门类均有建树，成就斐然。 一个人的一生能在一门学术上有所成就已属难得，饶先生却有精力和毅力在众多方面均有造诣，因此形成了学术界广泛关注的“饶学”文化现象。 开元寺 开元寺，原名净观寺，隋朝改名解慧寺，建于东魏兴和二年，是全国重点文物保护单位。唐开元二十六年改名开元，寺门口的开元寺牌匾，据说是1000多年前的唐代大书法家欧阳询所书。 开元寺殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩，为粤东地区第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。 开元寺整座寺院保留了唐代平面布局，又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术，香火鼎盛。 从天王殿的32根石柱计算，应为九开间，而大殿实际面阔有十一开间，进深四间，和北京故宫的太和殿一样的面阔。 潮州开元寺大悲殿据当代古建筑专家考证：日本奈良有个著名的东大寺，一直找不到它的祖庭是在什么地方。后来同济大学的专家教授们到了潮州才发现，开元寺就是日本奈良东大寺的模样，东大寺的基本布局就是参考了我们潮州的开元寺。 奈良东大寺南大门（作者摄于日本）韩文公祠 韩文公祠，即韩愈纪念馆，位于潮州市城东笔架山麓，始建于北宋，建筑群体总面积超一万平方米，是中国历史久远、保存较完好的纪念唐代文学家韩愈的祠宇，全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区。 唐代元和十四年（公元819年），著名政治家、思想家、文学家韩愈，向皇帝提出停止迎接法门寺佛骨到长安供奉的建议，触怒了皇帝，被令处死。幸得宰相裴度等讲情，改贬为潮州刺史。韩愈以戴罪之身，在潮七个多月，把中原先进文化带到岭南，被潮人奉为神，潮州人将笔架山改称韩山，山下的鳄溪改称韩江。 韓愈诗，自述潮州心路历程。 韩祠主体建筑分前后两进，古朴典雅，肃穆端庄，祠堂现有三层殿阁。正门是老胡同志题写的匾额，四个大字遒劲有力。 进入正殿的蹬道，使人一步步地仰视韩愈塑像前进，令人肃然起敬。 祠内有历代碑刻36块，其年代最早者即苏轼的《潮州韩文公庙碑》。 旧址新建了“侍郎阁”（韩愈曾任刑部侍郎，人称“韩侍郎”），系双层垂檐建筑。其下层为展览厅，上层辟为“韩愈纪念馆”，阁前石砌平台正中有2米多高的韩愈平身石像。堂上有对联：“辟佛累千言，雪冷蓝关，从此儒风开岭娇；到官才八月，潮平鳄诸，于今香火遍瀛洲。”恰好与韓愈诗《示侄孙湘》对应。 依我看来，韩文公在潮州留下的最著名的文字就是那篇《祭鳄鱼文》，已经成为今天人教版八年级语文教科书里初中学生必背课文。 就在韩愈被贬到潮州当刺史的那年，百姓们纷纷向他哭诉鳄鱼伤人之害。韩愈怒不可遏地来到了鳄鱼出没的水潭，从怀里掏出一张写满文字的纸，郑重其事地对着水潭宣读起来。念完，便将那张字纸投进了水潭。据说，韩愈写了这区区数百个字的当天晚上，狂风暴雨，震雷骤起，潭水枯干，鳄鱼们乖乖地向西迁徙了六十里。韩愈的那篇文字，就是流传千古的《祭鳄鱼文》。文字的功力能达到与动物通话的地步，显然是文人的虚构，但也折射出中国人的文字心态，从神化文字到文字神化，诚惶诚恐地把文字罩上了一圈神圣的灵光，同时也折射了韓文公文字之威力！ 就在文公祠前，有当年韩愈所植的橡木。据宋礼部尚书王大宝《韩木赞》的描写，橡树形如华盖，遮蔽屋檐，其外皮作鱼鳞状，叶细而长，叶脉凸起，作棱角状，春夏之交开花，红白相间，甚是美丽。但花不常开，潮州人崇尚韩愈，以至向往于他手植的这棵橡木：“以花之繁稀卜科名盛衰”。甚至《潮州府志》有“乾隆九年调堂橡木花，科名大盛”的记载。于是，祠吊先哲，木卜科名，“韩祠橡木”便成了潮州八景之一。 淡浮院 淡浮收藏院是潮州新八景之一。是泰国春府博他耶（钦赐）淡浮院长郭丰源先生带头捐资倡建。自然景观、建筑景观、淡浮文化景观交融，集文物收藏、文化交流、观光休闲于一体的文化旅游景区，已被批准为国家4A级旅游景区。淡浮院也成了现代潮州另一座独具特色的文化地标。 淡浮收藏院背靠砚峰山主峰，前临夏湖，两侧山峦拱护。远眺韩江如带，古城如画，众山来朝，尤如一幅可赏、可品的水墨画。 院前小山，有艺人吹奏潮州音乐 巨大的盛世大鼎 知鱼桥：子非鱼，安知鱼之乐？ 迎面一座耸立的大石牌坊，三门歇山顶建筑，长约30米、高16米，气势宏伟磅礴，正中有大匾题四字，两侧匾额分别书'金声'、'王振'，皆是饶宗颐先生的手迹。 主殿正中匾碑'淡浮院'三个馏金大字由清朝末代皇帝之弟傅杰所书，是从泰国的淡浮院拓本移植的。主殿门外挂上阴刻对联'远望观云，登高视野'，为原全国佛协会长、书法家赵朴初墨迹。 殿内是佛祖释迦牟尼全身金像，两旁是'飞天大圣'塑像。 殿内藏有儒道释各派文化的代表文物，以及来自泰国的佛像。 卧佛 桃花水母井 祖孙二人坐在大榕树下，聆听浓郁潮音的乐曲，悉心体会潮州文化的韵味。 |
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