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导读：鸡蛋是我们日常饮食中常见的食物，富含优质蛋白质和多种营养成分，被誉为“营养库”。但是，如果不正确地食用鸡蛋，反而会对身体造成伤害。以下是一些常见的错误吃法：
1、生吃鸡蛋 有些人认为生吃鸡蛋更加营养，实则这样会导致食物中的细菌和病毒感染肠道，引起食物中毒。 2、大量食用蛋黄 蛋黄中的胆固醇含量较高，如果过量食用容易导致血液中胆固醇过高，增加心脑血管疾病的风险。 3、储存不当 很多人喜欢先将鸡蛋清洗干净，再放入冰箱，殊不知这么做，反而会洗掉鸡蛋外壳外层的保护膜，就容易受到细菌和其它有害物质的污染，吃了对身体健康没有好处。有人就因为常吃这样保存的鸡蛋，而患上了肝癌！
所以，日常生活中，一定要正确储存鸡蛋，并在保质期内食用。那接下来，我就给大家分享两种鸡蛋的好吃做法，学会了之后记得多多做给家人吃，美味又营养。
- 艾叶煮鸡蛋 - 食材： 鸡蛋2个，艾叶5克，水适量 做法： 1、鸡蛋用冷水洗干净，锅内加足够的水，放入鸡蛋，火开后煮5分钟。 2、将艾叶切成小段，洗净备用。等鸡蛋煮好后，迅速放入冷水中，让鸡蛋冷却，再将鸡蛋壳轻轻敲碎，这样可以让艾叶汁渗入鸡蛋内部。 3、然后在锅中重新加入适量水，放入艾叶，水开后再放入鸡蛋。 4、转小火，煮20分钟，煮好后关火盖盖子焖一下，待鸡蛋表面冷却后就可以食用啦。 小贴士： 1、煮鸡蛋时要加足够的水和少量的白醋，有助于鸡蛋煮熟后容易剥壳。 2、艾叶不要放太多，否则味道会特别苦。
- 茴香苗炒鸡蛋 - 食材： 茴香苗适量，鸡蛋2个，葱姜适量，盐、味精适量。 做法： 1、鸡蛋打入碗中，加入适量盐和味精搅拌均匀。 2、茴香苗洗净，切成段，葱姜切末备用。 3、锅中加油烧热，放入葱姜煸炒，加入茴香苗煸炒2分钟。 4、将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀至熟。 5、最后加入适量盐和味精调味，即可出锅装盘。 以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！ （文章及文中图片来自网络，如有侵权，请联系删除！） |
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