|
卤肉，是多少食客心中的至爱。那浓郁的香气，咬下去的瞬间，满口的鲜香与那与众不同的辛香，都是我们对其念念不忘的原因。而今天，为大家揭秘的，正是传承百年的卤肉香辛料配方。这一配方所包含的珍贵原料，不仅仅是为了增加香味，更是一种对传统手艺的尊重与传承。  这款配方所包含的18种珍贵原料，每一种都有其独特的味道与功效。首先，白芷28克，它是一种天然的增香原料，能够使卤肉更加鲜香。接着，砂仁、白豆蔻、八角各28克，它们在配方中，形成了一个和谐的香辛基调，为卤肉增添了独特的风味。 再来，玉果、草果、肉桂、甘草、小茴香、孜然、山奈、良姜、草豆寇各18克，这些香料所带来的层次感，使得卤肉的味道更加丰富，层次分明。  但这还不够，为了让卤肉的味道更加完美，我们还特别加入了丁香10克、香叶10克、当归10克、黄芪10克、陈皮10克以及荜拨10克。这些原料，不仅仅为卤肉增添了独特的风味，更是使其在口感上更加丰富。  这18种珍贵原料的完美结合，使得卤肉的味道更香、更浓郁，每一口都是一次对味蕾的绝妙挑战。这不仅仅是一种美味的享受，更是一种对传统手艺的尊重与传承。 总之，这款传承百年的卤肉香辛料配方，是每一个卤肉爱好者都应该尝试的。 |
|
|
