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来自河南的王芳芳和张倩丽有着共同的梦想一—开一家属于自己的早餐店。她们相识于初中，共同经历了成长的酸甜苦辣，情感如同姐妹。然而，她们的性格却有着明显的差异，小芳善于厨艺，而小丽则擅长处理店铺的杂务。就是这样看似互补的搭配，却因为一些琐事而产生了裂痕。 早餐店的想法源于小芳，小丽则是她的忠实支持者，两人一起开始了创业之旅。初期，她们同心协力，共同努力，店铺逐渐步入正轨。然而，随着时间的推移，各种问题开始浮现。 首先，在食材的采购上，两人产生了严重的分歧。小芳认为应选用高质量的食材，确保食物的品质和口感。然而，小丽却认为高质量的食材成本过高，会影响利润。因为这种分歧经过了多次争执，问题仍未解决。 其次，招聘店员也成为了新的矛盾点。小丽觉得可能是小芳的手艺不好，刚开业没什么生意，店里没什么顾客招聘几个员工也没有必要，这种想法似乎是在埋怨小芳，招人工作也迟迟没有进行下去。 最严重的问题在于两人对彼此的付出缺乏理解。小芳认为自己在后厨付出了大量的心血，因为学习的是河南早餐扁粉菜的技术，小芳每天都需要提前准备，四五点差不多的时间小芳就到店，切鸭血，豆腐，青菜，粉条，还需要进行焯水，熬制大骨头汤等。小芳认为她的付出都没有被看见，自己才是店里经营下去的主力。而小丽却认为自己在店铺的杂务中同样付出了很多。这种误解让两人的矛盾日益加深。 在这种紧张的气氛下，她们的关系变得越来越差。一些微不足道的小事都可能成为引发冲突的导火索。她们之间的信任和理解逐渐消失，曾经的友情也随着矛盾的升级而荡然无存。15天的时间，她们的努力和梦想都在矛盾和争吵中消耗殆尽，早餐店眼看着经营不下去了。 其实在合作中，理解和尊重对方的想法和付出至关重要。在创业的过程中，不仅要有共同的梦想，还需要有相互包容和理解的心态。如果没有这个心态，即使再美好的梦想也会在矛盾和争吵中化为泡影。 另外，合作中明确责任和分工也十分关键。小芳和小丽在责任分工上不够明确，导致在食材采购和招聘店员等关键事项上出现了分歧。如果能在合作初期明确各自的责任和分工，或许能避免许多后续的矛盾。虽然两个人都是知根知底的好闺蜜，既然合作创业了就应该多加沟通才能解决问题，毕竟存在利益冲突的时候才能真正得看透一个人的人品如何。 两个人合作店铺已经难以维持下去了，但是小芳花钱学习了技术，她还是想继续做下去。于是在我这里总结改进了一下扁粉菜高汤的配方，重新进行了重装开业。吸取了这次合伙开店的教训，小芳也真正认识了创业的不容易。希望这件事能给想要合伙创业的朋友们一些警醒，最后分享给大家一个扁粉菜大骨汤的配方，有需要的可以进行学习交流。 扁粉菜高汤熬制：水30斤，大骨头6斤，香料是良姜3克，白果1克，香叶2克，陈皮2克，桂皮2克，进行熬制3小时。 |
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