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随着现在各个行业的“内卷”，大家基本上不是在加班，就是在加班的路上，所以导致越来越多的年轻人选择创业，寻找自己的人生价值。安雅莎是一位95后，毕业后进了一家比较稳定的公司，但是加班让安雅莎觉得乏味，没日没夜的为公司打工，还不如把这些心劲用来创业。 辞掉工作的安雅莎选择和闺蜜一起创业，开了一家凉皮店。起初，两人合作默契，开店风生水起，客流量不断增加，生意看起来很不错。然而，这并没有向好发展，突然店铺就迎来了危机，原本想好好的谈一谈，结果对于目前面临的店铺问题，两个人各持己见，谁都不肯退让，安雅莎觉得闺蜜没有及时热情的招呼客人，餐桌上的碗筷也没收拾掉，顾客觉得店铺太邋遢也就不来了，而闺蜜觉得是安雅莎出餐太慢，导致个人一直等，而且很多餐品都是一个味道，需要多几个品类，这样大家选择才更多一些。 就这样两人开始为店铺的经营出现分歧。闺蜜想要提高店铺的品牌形象，希望店铺的装修更加时尚，而安雅莎则认为这样会增加成本，建议保持简约风格，以吸引更多的顾客。两人的意见不合，开始出现矛盾。此外，两人的经营理念也有偏差，闺蜜认为凉皮店应该走高端路线，提供高级的服务和食材，而安雅莎则认为凉皮店应该走大众化路线，以平民价位吸引更多的顾客。两人的分歧越来越大，最终两人闹翻，安雅莎决定退股。 虽然安雅莎退股了，但是店铺经营的时间不长，但是也是自己一手创办出来的，心里还是非常舍不得，但是她并没有放弃，而是吸取了闺蜜的意见，修改了经营模式，修改了料水配方，最后让店铺逆风翻盘，客流量越来越多，营业额也变得可观了起来。安雅莎的坚持和努力最终得到了回报，她成功地挽救了这家凉皮店，同时也获得了经营管理方面的经验和技能。 最后，安雅莎分享出了她制作料水的配方，也就是这个配方让店铺又重新复活。 【料水配方】 山奈45g，白芷15g， 山楂30g，香叶10g， 八角85g，桂皮80g， 丁香10g，小茴香108g， 肉蔻30g，草果125g， 白寇25g，甘草105g， 辛夷100g。 创业是一件非常艰难的事情，需要团队合作，需要良好的沟通和协调能力，同时也需要对市场的深刻洞察和精准的定位。如果团队合作不好，分歧越来越大，就会导致合作破裂，最终导致失败。然而，失败并不代表着结束，失败者需要学会吸取经验教训，改正错误，重新振作。像安雅莎一样，只要拥有坚定的信念和不屈不挠的精神，就能够在失败中得到成长和提高，最终实现自己的梦想。 总之，这个故事虽然充满了坎坷和挫折，但是最终却有了美好的结局。我们相信，在创业的道路上，只要坚持不懈，不断学习和提高自己的能力，就一定能够实现自己的梦想，取得成功。同时，友情也是非常宝贵的，珍惜友情，才能够在团队合作中取得更好的成果。 如果您对我们分享的小知识感兴趣的话请点个关注吧，如果您是餐饮从业者有相关问题或者是见解的，可以在下方评论区留言，大家可以一起讨论，我也会一一回复。 |
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