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材料：制附片１５g，淮山50g，菟丝子１０g，鹿肉２５０g，生姜、葱、料酒适量。 制法：将鹿肉洗净，整块放入沸水锅内氽透，捞起于凉水内洗净血沫，切成３－４厘米的方块，姜葱切好备用。先将鹿肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒；然后将鹿肉和姜片一起倒入砂锅内；同时将菟丝子、附片用纱布包扎好，与食盐、淮山一起放入砂锅，加清汤适量，先武火烧沸，再文火煨炖至肉熟烂，挑出药包，调味即成。 功效：鹿乃至阳之物，可补命、补精、补气，皆以养阳也；附片、菟丝子益肾助阳，可加强该汤的补肾壮阳的作用。故该汤温肾助阳、补精益髓，适用于一切阳虚体弱之人服用。 |
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