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原创
王子敬
72物候元气生活
2023-09-04 10:50
立秋——秋分， 是一年的“养肺黄金期”。 白露未到，已经有点小燥， 这种燥先伤呼吸系统：鼻子干，口干，咽喉干。 接着是皮肤，皮肤会发痒，抓了之后有白色皮屑。 然后是更深层的——肠燥，大便干结和便秘～ 秋燥再继续深入，还会伤血。 还好一开始的这种燥，梨就能解了它。 所以我们今天吃梨。 但受我们多年熏陶的中 医粉都知道：梨是寒凉的！怎么吃才好呢？
之前就已经有人在评论区问起了👆 尤其是火神派大神李阳波说他从不吃梨，“梨不可多食，令人寒中”的教诲会一直在脑中盘桓，这梨是该吃还是不该吃…… 🍐 梨是天 然的清凉果～
梨性寒，有清凉的属性，能降秋天的燥火。
当我们体内有热，抽烟到喉咙冒火、吸多了煤烟、或者喝醉了酒，出现咽喉干痛、干咳、口渴的表现时，吃一点生梨就是很好的选择，简直是天 然降火的甘露～ 凡烟火、煤火、酒 毒，一切热为患的人，吃梨马上解！如果有寒冷地区要烧煤来供暖，鼻子咽喉不舒服了，就可以吃点生梨。 且脾胃好的人，可以直接吃生梨、解虚火，阳气足就是任性。 但中焦虚寒、一着凉就拉肚子的： 生吃梨，会伤了你的脾阳。 ▼ 梨，“多吃就会寒中”，也就是中焦虚寒嘛。 脾胃 虚寒的人，中焦阳气不足。平时已经无力运化食物和体内的水湿，所以生吃梨就更寒。 吃完梨发现嘴巴会冒口水、打嗝臭，甚至肉眼可见舌苔变胖有齿痕、大便变稀腹泻。 就不要吃梨了，甚至吃水果都要谨慎。 马上喝一杯姜水，补救一下，温暖脾阳。或者吃点醋泡姜，驱散寒湿，让脾胃升起一轮小太阳。
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梨，生吃清六腑之热， 熟吃则滋五脏之阴。 -1- 燥在“咽喉”，嗓子干： 原只炖梨+陈皮 现在才初秋，燥感会先在喉咙发芽。 喉咙有燥火的人，每天早上起来嗓子特别干、吞口水会微微有点肿痛感。 这种“火”就是嗓子眼干得冒火，吃炖梨，直接把源头活水补上。
【做法很简单】 梨连皮切块放电压力锅里炖。煮梨时不需要削掉梨皮，梨皮润肺作用最好。（喜欢甜的加一点冰糖调味） 加水总量不多于梨总量的一半，用煮饭模式焖熟即可。或者直接放在炖盅里隔水慢炖一小时。 这样蒸出来的梨，保留了梨的香气、有天 然的甜润，软软绵绵的口感，很滋润，脾胃 虚寒的人也能吃。 -2- 燥在“鼻”：百合+雪梨 鼻子发干发痒、燥热，甚至会有鼻血、鼻塞…… 用雪梨搭配百合，既能清又能补，秋天最奇妙的解燥搭档。
【做法】半个雪梨切块，保留梨皮，一小把百合约10克，放在养生壶里煮20分钟。不用加任何调味，自然香甜。 如果是脾胃非常非常寒凉的人，可以加一点点红糖/生姜。
-3- 燥在“眼”，眼干眼涩 莱甘茶+雪梨 很多人只知道春要养肝， 其实，白露后，才是需要养 肝、清肝的时节。 金克木，接下来逐渐变强的金气，就会让原本肝不好，木弱的人，更加不平衡。 最明显的就是眼干眼涩、眼疲劳，本来看电脑手机就多，到秋冬更干巴了。 眼睛缺”水“是很难补的，除了吃明目鱼外，莱甘茶也要喝上。 秋天煮莱甘茶时，加一只雪梨，既养肝又防止秋燥上”眼“。。
【材料】一个梨洗干净后切小块、怕寒凉的加两片姜，一包莱甘茶。
【做法】放在养生壶里煮15-20分钟，茶汤的颜色很好看，可以喝茶吃梨。
👆戳图进店购“莱甘茶” 想茶味浓的可以多煮一会，两者很搭，就是天 然的水果茶嘛！有梨的甜润、茶的清香，喝完喉咙还剩余丝丝凉意，爱了。 -4- 燥在“全身”： 雪梨+银耳，五脏都补到了 秋天的各种燥，都要靠滋 阴来解决。 包括：鼻子干、嘴唇干、咽喉干、皮肤干、头发干，肠燥大便干…… 想润全身，吃银耳就一步到位。 特别是那种从里面干到外面的感觉，更要吃了，补“五脏之阴”。 雪梨+百合+银耳，润的层次更深，是直接向底层补水。
👆戳图进店购“本草银耳” 【做法】 用我家本草银耳，加入百合、雪梨块、椰枣炖20分钟就好了，轻松出胶。没有椰枣的可加红糖或冰糖调味。 一碗雪梨银耳羹，把咽喉、皮肤、五脏都照顾上了，还不生湿。 容易燥热上火、睡眠不好、阴 虚体质、经常熬夜晚睡的人，经常吃，有助于保持水润状态哦！ -5- “上燥下湿”： 清“旧水”&补“新水” 白露前后正是上燥下湿的时候。
千万别以为，湿气重的人不会燥，也不要以为，燥的人就不会湿气重。 有湿气的人甚至会比正常人体燥的厉害，因为脾胃转化率低，难吸收。 湿气是一堆废水，不滋润身体，在燥气的烘烤下还会凝聚成痰。 赤豆薏米方+雪梨 养好水还不助湿 ▼ 赤豆薏米方，是花花特别定制的茶方。
配方赤小豆+薏米+芡实+茯苓+山药，清湿不伤正气。 全部材料都经过“两蒸、两晒、两炒”，寒性炒没了，强化清湿力。
【做法】 抓一小把赤豆薏米方，雪梨半个切块（可以不去皮），养生壶加水煮20分钟。 很快就煮变色了，还挺好喝的，入口是谷物的焦香，后调淡淡果香，这个混搭有意思。
👆戳图进店购“赤豆薏米方” 很多大湿人都不敢多吃润的东西，怕生湿，这样搭个雪梨就解决了，润燥不助湿，燥湿不伤津。 🍐 吃梨选哪种，才能真正润到五脏上呢？ 《本草求真》中载：“然惟乳梨、鹅梨、消梨可食，余梨则亦不能去病也。”
也就是说可以用来入药用的、 有滋 阴润燥作用的， 只有“乳梨、鹅梨与消梨”，其他品种的梨只能当水果零食吃吃了。
还有大家最近买到的秋月梨，也可以吃起来，皮薄肉厚，润的作用特别强。 |
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