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上海最受欢迎的20家本帮菜馆推荐(四分之四篇)

 兰州家长 2023-09-04 发布于甘肃

16、圆苑

地址:南京西路1038号第五层519、520、527号商铺

营业时间:11:00-21:30

人气菜品:招牌红烧肉、脆皮小乳鸭、酒酿圆子、蟹粉烩豆腐、本帮爆鱼

价格:168元、168元、18元、138元、89元

评价:招牌红烧肉味道很正,浓油赤酱真的超级好吃,五花肉肥瘦相间,甜而不腻,配上一碗大米饭超级满足

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脆皮小乳鸭是咸香口的,表皮烤的又香又脆,鸭肉鲜嫩多汁,就是吃多了会有点腻

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酒酿圆子不是那种实心小圆子,是芝麻馅的,还不错,味道中规中矩

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蟹粉烩豆腐量还是蛮多的,豆腐也很嫩滑,但是蟹粉吃着稍微有一点腥味,整体还不错

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本帮爆鱼是鲳鱼做的,表皮酥脆,鱼肉很嫩,咸甜适中

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17、煌庭大院

地址:陆家浜路1011号新世纪大厦4楼

营业时间:10:30-14:00 ; 16:30-22:00

人气菜品:油爆虾、黄鱼鲞红烧肉、老上海豆皮、古法咸肉蒸鸡、草头圈子

价格:78元、129元、38元、68元、98元

评价:油爆虾外壳酥脆,虾肉鲜嫩紧实,甜甜的很好吃,就是份量有点少

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黄鱼鲞红烧肉这种搭配真的不多见,黄鱼鲞咸香入味,五花肉肥而不腻,入口即化,简直是完美搭配

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老上海豆皮很鲜嫩,豆香十足,蘸一点辣椒油还真的挺好吃的

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古法咸肉蒸鸡份量不是很多,但是咸肉的品质还不错,咸肉的咸香完美的进入了鲜嫩的鸡肉中,非常好吃,就是稍稍有点油

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草头圈子酒香十足,草头很嫩,大肠处理的很干净,没有异味,酱香浓郁的非常好吃

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18、新苑私房菜

地址:嘉善路508号尚街Loft1号楼1层102室

营业时间:11:00-14:00 ; 17:00-21:30

人气菜品:糖醋小排、八宝鸭、花雕鸡、响油鳝丝、油爆虾

价格:58元、228元、58元、108元、108元

评价:糖醋小排很有本帮菜的特色,浓油赤酱酸酸甜甜的,分量很足,小排肉质也很嫩,一点也不柴

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八宝鸭看着就很有食欲,色泽鲜亮,配料很足,糯米的香味、鸭肉的香味、栗子的香味混合在一起,吃上一口,满嘴留香

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花雕鸡酒味有点稍重了,鸡肉倒是鲜嫩紧实,鸡汤也很鲜美,最后还可以煮点白菜吃

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响油鳝丝咸甜适中,鳝丝很鲜嫩,处理的也很干净,没吃来腥味,下饭一流

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油爆虾分量还挺多的,用的小河虾,而且须子啥的都剪掉了,虾炸的很酥脆,一口一个超级香

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19、老洋房花园饭店

地址:绍兴路27号

营业时间:11:00-14:00 ; 17:00-21:30

人气菜品:老洋房熏鱼、糖醋小排、八宝酱年糕、蟹粉豆腐、上海元宝虾

价格:68元、98元、88元、98元、168元

评价:老洋房熏鱼甜香酥脆,鱼肉很入味,空口吃稍微有一点点咸

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糖醋小排酸味比较重,肉质鲜嫩不柴,整体还是很好吃的

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八宝酱年糕浓油赤酱的配米饭超级好吃,用料很丰富,里面的虾仁很新鲜,年糕更是软弹入味

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蟹粉豆腐分量很足,嫩滑的豆腐和鲜美的蟹粉简直是完美搭配,一点也不腥气,就是感觉豆腐块稍微有点大,再小一点就更好了

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上海元宝虾的个头还是蛮大的,但整体份量有点少,虾很新鲜,炸的外脆里嫩的,味道也不是很甜

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20、三玛璐酒楼

地址:汉口路413号

营业时间:11:00-14:00 ; 17:00-21:30

人气菜品:外婆家红烧肉、酒香草头、上海小排、芥末虾仁、毛蟹炒年糕

价格:78元、28元、68元、78元、88元

评价:外婆家红烧肉炖的很软烂,甜而不腻,虽然肉不是五花三层的,但是也还是很好吃,每次吃红烧肉都要多吃好多米饭

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酒香草头做的还挺嫩的,酒香浓郁,点红烧肉必点酒香草头

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上海小排色泽鲜亮,酸酸甜甜的很开胃,小排肉质也很嫩,一点也不柴,就是份量不是很多,不够吃的

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芥末虾仁晶莹剔透的,鲜嫩的虾仁裹上脆脆的外皮,口感很不错,芥末味也不是很浓,非常的爽口

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毛蟹炒年糕鲜甜可口,毛蟹很新鲜,有膏又有黄,年糕吸收了毛蟹和酱汁的鲜香味,软软糯糯的也很好吃

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