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今天这篇帖子，不介绍美食， 来谈一谈阿兹海默症。 如果你问这个和美食有什么关系？因为今天参加的这个活动让我深有感触。 这个月，是世界阿兹海默症月。 几个数据： 迄今为止，全球有5000万个阿兹海默症患者。60%老年痴呆患者是从阿兹海默症而来。 一点知识： 比起身体上的疾病，阿兹海默症，是一个人最残酷的生病方式。一点点将自己从亲人和熟悉的生活中抽离，直到完全丧失生活能力。患者最终的离去，并不是因为病本身，而是丧失自理能力后得不到良好的照顾从而引发其他外部疾病，例如褥疮、例如肺炎。 阿兹海默症患者对身边亲人最大的影响，不仅仅是时间和精力，更是经济上的拖累。至今最有效的治疗方式，不是药物，而是亲人的照顾和关心。 而这关心，对照顾的人来说不仅仅是考验和挑战，更是折磨。 一点内幕： 在坡里，有这样一群人在默默的为阿兹海默症病患和家人十年如一日的提供关心和爱护，他们来自不同行业，但却有着共同的目标- 对阿兹海默患者和家庭伸出援手，尽最大能力的提供帮助。 于是就有了开头我提到的这个活动- 由三盅两件牵头，联手本地针对弱势群体提供帮助的CARA平台以及老年痴呆关怀中心共同举办的“答谢caregivers”宴请。 就在三盅两件NEX的分店。  来自各社团的成员都为了一个原因聚到了一起。  本地老年痴呆症关怀中心会长Jason Foo先生开启了活动序幕。  三盅两件的一把手、创始人黄维德老先生不仅连续五年在旗下各分店持久的为协会提供场地和餐饮赞助，同时也亲力亲为提供捐赠，让更多有需要照顾的家庭受益。  我本以为现场表演，不过是为了热闹，结果被告知怀旧的歌曲和音乐，是帮助阿兹海默症患者缓舒缓内心最有效的良药之一。 于是今天听到了无数经典老歌。。。   席间，跟一位老先生聊天，才知道他是陪同妻子来参加活动。 今年75岁的Michael，妻子在8年多之前患上阿兹海默症，在之后的日子里，他眼见妻子一天比一天的症状加深而无奈。 他说曾经是新航空姐的妻子，是个性格开朗乐观的人，跑遍了世界各地、热爱生活。确诊初期，全家人眼看着她一天天完全不记得任何一个家人，陷入绝望。而如今8年多过去，在家人的精心照顾下，妻子竟然也可以在家人陪同下出国旅行。 Michael希望更多的人知道，阿兹海默症患者只是失忆以及无法自理，但她/他们并没有丧失意识，对身边人的感知能力都有，也很敏感并依旧留有自己的喜好。家人对他/她们能做的，不仅仅是生理上的照顾，更是心理上的呵护。  Michael用平缓的语气娓娓道来这八年多的故事，再看着二位老人家今天精神愉悦，心里说不出的感慨： 亲人的陪伴和照顾才是世上最有效的良方。  红头巾是三盅两件最鲜明的logo, 源于早年第一代下南洋的苦力。 黄维德老先生说三盅两件今年成立32周年，他觉得应该借此机会尽点绵薄之力。 然后就有了店里S$3.2特价菜的慈善活动。  从现在开始到10月30号为止，只要在店里点三水姜蓉鸡，就可以用S$3.2换购这五道菜中任何一道（以下五道菜平日里最贵的那道S$25） 1、鲍鱼橄榄饭 2、金桔酱汁排骨王 3、肉碎手工豆腐 4、炒时蔬 5、椰子乌鸡汤 每桌限点一道。   三盅两件的菜我无需多说，老粉无数，这间店也是我一直给初来坡朋友首推的南洋代表餐馆。 在我们尚有健全的味蕾、还可以对着美食大快朵颐的时候，珍惜每一餐。 全岛分行都参与这个活动，地址自行谷歌。 活动时间：截止10月30号 美食颜料人---乔大爷 新加坡万事通首席美食撰稿人 吃美食 写美文走美景 资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！ |
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