胆固醇“天敌”找到了！心内科主任吃它两年，血管斑块消失了

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大家都知道，人体当中的胆固醇多了，可能会让血管出现斑块，进而危害心血管健康。

而这类食物堪称胆固醇“天敌”。

心脏科专家吃它两年，就把血管斑块“吃”没了。

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血管斑块能被“吃”没？

北京朝阳医院心内科的刘主任，在2020年被检查出来有颈动脉斑块。

但是，时隔两年，刘主任2022年复查的时候，最初检查出来的颈动脉斑块已经消失了。

有些人可能会觉得不可思议。

其实，血管斑块并不是一成不变的，而是始终处于一种动态变化的过程当中。

血管斑块既有可能继续发展，越来越大，越来越多，最终将血管堵住，也有可能发生“逆转”，越来越小，越少越少，甚至最终消失不见。

而这一点已经得到了广泛地证实。

因此，刘主任的颈动脉斑块消失完全是可能的。

那么，刘主任到底做了什么，能让血管斑块消失呢？

对此，刘主任表示，自己的血管斑块之所以能消失，一个很重要的原因就是吃对了。

首先，就是遵照医嘱，按时吃药。

降脂药，尤其是他汀类的降脂药，能够有效地消退斑块、稳定斑块。

除此之外，刘主任还常吃下面这类食物。

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胆固醇“天敌”原来是它

其实，这类食物就是富含植物甾醇的食物。

植物甾醇，这个名词听起来比较陌生。

事实上，蔬菜、水果、坚果、食用油等食物当中都有它的“身影”。

而它之所以被称为胆固醇“天敌”，主要是因为它能够抑制胆固醇的吸收。

由于植物甾醇的结构和胆固醇非常相似，它进入人体后就会和胆固醇“抢位子”。

这样一来，人体对胆固醇的吸收就会得到一定的抑制，血液当中的胆固醇水平也会随之降低。

不过，人体本身无法合成植物甾醇，只能通过外界来摄取。

而植物甾醇又广泛地存在于各类食物当中。

因此，我们可以通过食补的方式补充植物甾醇。

特别是胆固醇水平较高的人群，不妨多吃一些富含植物甾醇的食物。

而植物甾醇含量比较高的食物，主要有以下4种：

食用油：花生油、玉米油、葵花籽油等

坚果：杏仁、花生等

谷物：全麦、小米等

豆类：黄豆、黑豆等

此外，洋葱、香菇、深绿色蔬菜等食物当中，也含有较多的植物甾醇，可以适当地多吃一些。

除了从天然食物中获取植物甾醇，我们也可以适当地吃一些添加了植物甾醇的营养食品。

其实，想要将血液当中的胆固醇水平控制在合理的范围内，需要多管齐下，不仅要按时用药、多吃富含植物甾醇的食物，还要控制胆固醇的摄入。

而控制胆固醇的摄入，就得少吃下面这4种胆固醇含量较高的食物。

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4种常见的高胆固醇食物

一、蛋黄类

一提到胆固醇高的食物，很多人的第一反应就是鸡蛋黄。

鸡蛋黄的胆固醇含量确实比较高。

而且，除了鸡蛋黄以外，鸭蛋黄、鹅蛋黄等蛋黄类的食物，也都属于高胆固醇食物。

二、动物脑类

 

动物脑类堪称“胆固醇大户”。

每100克猪脑或牛脑当中，含有2500毫克左右的胆固醇。

这个数值，是同等分量肥肉的20多倍。

三、动物内脏

有些人特别喜欢吃动物内脏，恨不得天天吃。

殊不知，动物内脏当中的胆固醇含量也比较高，不宜多吃。

四、奶制品

牛奶本身不是高胆固醇食物。

但是，奶油、黄油、雪糕等以牛奶为原料制作出来的部分奶制品当中，却含有较多的胆固醇。

因此，如果是需要严格控制胆固醇摄入的特殊人群，一定要少吃以上这4种食物。

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