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一、什么是L-谷氨酰胺？ L-谷氨酰胺是一种半必需氨基酸，在人体内可由谷氨酸、缬氨酸、异亮氨酸合成，也可以由葡萄糖转变而来。 身体通常可以合成足够量的 L﹣谷氨酰胺，但在某些情况下，身体自身的生产并不总是足够：比如剧烈运动、从疾病中复原或伤口正在愈合，在创伤和感染期间，免疫细胞和肠上皮细胞需要的谷氨酰胺量会增加，因此身体合成的谷氨酰胺分量就无法满足需求。特别是快速分裂和能量消耗比较快的细胞如肠，脑，肌肉等，对谷氨酰胺的需要量就会更多。  二、L ﹣谷氨酰胺的生理功能 1、加速胃肠道问题的恢复。 谷氨酰胺是肠道结缔组织中最重要的成分之一，是肠腺中最重要的氨基酸。 谷氨酰胺有维持肠粘膜状态，抑制肠道过度渗透、有效防止肠道黏膜萎缩，改善肠道免疫功能的作用。 谷氨酰胺不足是导致免疫抑制和肠通透性增加的主要原因。 作为消化道的主要结构成分，谷氨酰胺是胃肠道管腔细胞的基本能量来源，可以降低肠道细菌移位的发生，抑制炎性介质释放，减轻机体应激反应程度。  2、增长肌肉，提高耐力。 谷氨酰胺是肌肉中最丰富的游离氨基酸，约占人体游离氨基酸总量的60%。 谷氨酰胺如同养料一样可以给机体快速分化和生长细胞提供能量来源，促进肌细胞内蛋白质的合成，增长肌肉。 谷氨酰胺还可增强力量，提高耐力。因此很多健身人群尤其是有增肌需求的人群会补充L-谷氨酰胺。  3、增强免疫系统。 谷氨酰胺是免疫系统的重要燃料。在流感或感冒时支持免疫系统，强化营养支持，改善机体代谢氮平衡，促进蛋白质合成，增加淋巴细胞总数的功能。 4. 谷氨酰胺可提高机体的抗氧化能力。 谷氨酰胺参与合成谷胱甘肽，谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂。补充谷氨酰胺可通过保持和增加组织细胞内的谷氨酰胺的储备，而提高机体抗氧化能力，稳定细胞膜和蛋白质结构。 5. 改善脑机能，减少“脑雾”。 肠道与大脑之间存在着积极的联系[肠-脑轴]，修复肠道健康，对大脑健康也有积极作用。 【什么是“脑雾”】 脑雾是大脑难以形成清晰思维和记忆的现象 。脑雾不是一个正式的医学名词，但是很形象地说明了我们大脑好像大雾弥漫，思想一片迷雾。  主要症状： 就是感觉脑子被雾蒙住了，反应不灵敏, 思绪总是被打断，健忘、注意力不集中，容易疲劳，提不起精神。严重的情况，还会出现交流困难，易怒，头疼，焦虑。 什么导致了脑雾？ 现代医学还没有定论，每个人的原因可能都不一样。 1、压力、睡眠不足、久坐。 这是最主要的原因。 2、激素变化： 神经学医生Deika King认为：女性在孕期前后会有脑雾的现象。这是雌激素和黄体酮变化导致的，这种变化会影响记忆力，健忘，注意力不集中和思维模糊。除了黄体酮和雌激素下面这3个激素也会导致脑袋雾雾的,甲状腺机能低下；皮质醇过高或过低；胰岛素异常。 3、饮食： 如含有麸质或者酪蛋白的食物不耐受；超低脂饮食；饮酒；味精、人造甜味剂等添加剂摄入过多。 4、感染病毒、毒素暴露。 5、低血糖： 低血糖是引发脑雾型症状的一种常见诱因。每天吃高碳水食物，血糖坐过山车，更容易引发低血糖。 6、某些药物。 如他汀类药物和安眠药等，也会引起脑雾之类的症状。 ——脑疲劳问卷——   三、L ﹣谷氨酰的食物来源 高蛋白食品如肉类、鱼类、豆类和乳制品是谷氨酰胺的优质来源，可提供量约为1-6g。  四、需要补充L ﹣谷氨酰胺的人群 1、高强度运动状态下骨骼肌细胞分解增加，谷氨酰胺大量流失，此时机体对谷氨酰胺的需要量增加，所以，很多健身人士都会补充谷氨酰胺。 2、胃肠道功能紊乱的人群（IBS,IBD,便秘腹泻等）、肠道菌群失衡、慢性食物不耐受人群，需要修复胃肠粘膜，改善肠道通透性。 3、免疫力低下人群，可促进免疫系统的健康。 4、经常饥饿、肝硬化和重症疾病、术后人群，一般都会缺乏谷氨酰胺，需要注意补充，促进术后愈合和修复。 5、用脑过度人群，脑疲劳人群，可以改善大脑功能，提高专注力、思维力。 龚医生: 副主任医师，注册营养师，健康管理师。 靠谱、温暖、爱学习爱分享的一名懂营养的医生，懂医学的营养师。曾在某部队康复疗养中心从事慢病健康管理工作十余年。深耕精准营养领域多年，完成线上基础营养、慢病管理等系列授课教学近千人次。 【我能给你带来什么？】 * 营养健康科普、培训 * 肝胆肠净化+FMD食疗调理 * 精准慢病健康管理方案 * 优质健康食品、膳食补充剂推荐 希望我们有更多的合作！ |
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