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吃粥的好处很多，能滋补，易消化，养肠胃，而且制作简单。不同的食材搭配出不同功效，不同口味的粥，精选七款清热开胃粥供大家参考，如果您觉得有用就收藏吧，口味清淡，适合夏天食用。 第一款、鹌鹑蛋煲薏米粥  鹌鹑蛋煲薏米粥有清热排脓、清利湿热的功效。常食此粥可使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。 提示感冒期间忌食。 【材料清单】 鹌鹑蛋4个，桂圆肉20克，薏米30克，红枣10枚，红糖适量 【制作方法】 1、鹌鹑蛋水煮一下，然后剥皮。 2、煲内放水烧开，调中火，下薏米煮90分钟。期间注意搅拌，以免煮糊，等60分钟后加入桂圆肉、红枣以及红糖。然后加入鹌鹑蛋，再煮30分钟就可以了。 第二款、冬瓜皮黑豆粥  冬瓜皮黑豆粥具有清热解毒、利尿消肿的功效。此粥适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用，尿路结石者宜多食。 【材料清单】大米100克，冬瓜皮90克，黑豆50克，盐适量 【制作方法】 1、将冬瓜皮清洗干净、切大片；黑豆、大米去杂，洗干净。 2、锅内加水适量，放入冬瓜皮、黑豆、大米同煮成粥，然后拣出冬瓜皮，放盐调味即可食用。 第三款、清热冬瓜粥  清热冬瓜粥具有利尿消肿，清热解暑的功效。此粥是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。提示挑选冬瓜时用指甲掐一下，若皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜，煮熟后口感比较好。 【材料清单】大米100克，冬瓜100克，盐、葱花各适量 【制作方法】 1、冬瓜去皮洗净，切大块、大米洗干净，用冷水浸泡30分钟。 2、锅内注入足量清水，加入大米、冬瓜同煮成粥。加入盐、葱花调味即可。 第四款、豆芽燕麦粥  豆芽燕麦粥具有清热消肿，滋阴壮阳的功效。此粥再配以100毫升牛奶和一个水果便成为一份营养均衡的早餐。 【材料清单】鸡肉20克，绿豆芽50克，燕麦片40克，食用油、盐、味精各适量 【制作方法】 1、将鸡肉切碎，绿豆芽洗干净。 2、在不粘锅中放入少量食用油，放入鸡肉碎和绿豆芽略翻炒；加入水和燕麦片，煮沸后转中火约3分钟。用少量盐、味精调味即成。 第五款、鲜荷莲藕赤豆粥  鲜荷莲藕赤豆粥具有清热解烦，解渴止呕的功效。此粥可根据个人口味调味，放盐或者冰糖同样可以。提示鲜荷叶有减肥降脂的功效，体瘦气血虚弱者慎食。 【材料清单】:糯米200克，赤豆80克，鲜荷叶1张，莲藕适量 【制作方法】 1、鲜荷叶清洗干净，莲藕去皮洗干净，切块；赤豆、糯米洗干净后，用水浸泡1小时。 2、锅置火上，加入清水、赤豆，大火煮沸后转小火，熬煮40分钟。将鲜荷叶、莲藕、糯米放入锅中与赤豆一起煮，开锅后转小火煮40分钟即可。 第六款、绿豆白菜粥  绿豆白菜粥具有清热解毒，帮助消化的功效。提示煲粥时，中途不要用勺乱搅动，以免粥质不佳。此粥适用于小儿腮腺炎患者食用。 【材料清单】绿豆60克，白菜心150克，粳米50克，盐适量 【制作方法】 1、用冷水浸泡绿豆半小时，白菜心洗干净切粒，粳米洗干净。 2、瓦煲放入清水置炉上，大火煮沸，下绿豆、粳米，煲约50分钟。加入白菜心粒，用小火煲2分钟，加盐调味即可。 第七款、白果冬瓜粥  白果冬瓜粥具有清热利尿，祛暑解渴的功效。冬瓜特别适在夏日食用，提示肾脏虚寒者不宜食用此粥，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。 【材料清单】大米150克，冬瓜150克，白果适量，盐、葱花、姜末、胡椒粉各适量 【制作方法】 1、白果取仁洗干净，用沸水浸泡焯熟，剥去衣；冬瓜洗干净，去皮、瓤，切丁；大米洗干净，浸泡30分钟。 2、锅中加适量水煮沸，放入大米煮成粥。倒入白果仁，冬瓜丁以大火煮沸，转慢火煮15分钟，加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。 这七款粥都有很好的清热作用，夏天人本来比较燥热，是时候多吃点有清热功效的粥降降火，这些粥用来做早餐也很好的，早上起来吃点粥很养胃哦！ |
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