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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道特色家常菜，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。 一、东北包饭
准备食材： 土豆、鸡蛋、火腿、生菜、香菜、青尖椒、黄豆酱、花生。 做法步骤： 步骤1、火腿切丁，香菜切碎，生菜洗净备用，青椒切小段。 步骤2、土豆切片蒸熟后，放碗中捣成土豆泥，锅中热油，花生米炸熟后捞出，倒入鸡蛋煎成型后加入青椒和黄豆酱炒香倒出备用。 步骤4、土豆泥、花生米、火腿丁、香菜碎和煎好的鸡蛋放一起拌匀后，包入生菜即可。 二、家庭版卤鸭掌
准备食材： 鸭掌1斤、桂皮、香叶、八角、干辣椒、生姜、蒜、花椒。 做法步骤： 步骤1、备好卤料，将鸭掌洗干净，冷水下锅加入姜片、料酒焯水后捞出。 步骤2、锅中倒入少许油，倒入鸭掌加一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽翻炒两分钟。 步骤3、再倒入桂皮、香叶、八角、干辣椒等卤料和适量清水，大火烧开转小火焖煮收汁即可。 三、麻辣鸡腿块
准备食材： 鸡腿4个、姜、大蒜、青椒、小米椒，花椒、红椒段、花椒粒。 做法步骤： 步骤1、鸡腿洗净砍成小块，过清水冲洗干净备用。 步骤2、将鸡块冷水下锅，加入姜片料酒煮至七八分熟捞出，锅中油热倒入鸡块炒至表皮微黄，加入姜蒜，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，少许盐翻炒均匀，再倒入青红椒、花椒炒香即可。 四、鲜虾鸡翅煲
准备食材： 鸡翅15个、大虾350克、配菜（玉米、土豆、洋葱、胡萝卜)葱姜蒜。 做法步骤： 步骤1、碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、少许盐拌均匀备用。 步骤2、配菜洗净切好，大虾去掉虾线，鸡翅双面各划两刀，加入葱姜料酒焯水后捞出。 步骤3、锅中少许油，倒入鸡翅煎至两面微黄盛出，再倒入大虾炒至变色盛出备用。 步骤4、锅中油热爆香葱姜蒜，倒入配菜翻炒均匀，再倒入鸡翅和大虾，淋上料汁。 步骤5、倒入一大碗水没过食材，大火烧开小火焖煮收汁即可。 五、家常红烧鸡翅
准备食材： 鸡翅12个、白芝麻、生姜、料酒、红烧肉调料。 做法步骤： 步骤1、鸡翅洗净，两面各划两道口方便入味，冷水下锅加入姜片料酒焯水，捞出沥干水分备用。 步骤2、锅中油热，放入鸡翅煎至两面微黄，倒入清水没过鸡翅。 步骤3、再加入红烧肉调料，搅拌均匀，大火烧开，小火焖煮收汁即可。 |
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