徽菜文化大餐

听说绩溪城有个徽菜博物馆，下午没什么地方可去，坐公交车找过去。没想到一个徽菜博物馆有这么大阵势。原以为博物馆就是游览观赏的地方，其实人家以经营徽菜大餐为主，吃的是味道。品的是文化，走进这里真让我开了眼界。

在这里不仅能感受到传统的徽菜味道，还能感受到创新的近百种新式菜品，让我大饱眼福。既滿足了味蕾的需要，对视觉和味觉都是一次全新的感觉。徽商纵横四海，却独爱家乡的味道，那里有徽商那里就有徽菜。徽菜发源于绩溪，又因徽商而兴。绩溪有徽菜博物馆正是名至所归。

徽菜起源于古徽州绩溪，为中国八大菜系之一，是徽州文化的重要符号。走进徽菜博物馆让我体会到既是文化的展示、也是民俗体验、还是餐饮美食于一体的综合享受。

天下第一锅的形象代表，在门口迎接四方宾客。

徽菜特点不仅体现在烹饪手法上，也体现在原材料使用上。绩溪地处山区，得天独厚地理条件，为徽菜提供了取之不尽、用之不竭的动植物资源。

食客坐在这里，一边享受大餐，一边体会徽州文化真是一件美事儿。

底蕴深厚的历史文化与醇香地道的徽菜精华，在这里得以和谐共生。精选食材、精进理念、精湛技艺，成就了如今绩溪最生态、最健康、最纯正的徽菜特色。

吃过大餐在这里走上一圈。到处是文化记忆符号，让人又得到精神享受。

原来的旧厂房，装饰一新，画上时代的符号，让我有种穿越时空的感觉。

向远望去就是一座工厂，厂房、水塔、烟囱。可如今已变了模样。

徽菜博物馆门前大红字标语，体现了他们的经营之道和诚实待客的理念。