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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的几道特色美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。 一、青椒肉丝饼
准备食材： 手抓饼3张、里脊肉200克、青椒100克、葱花1勺、蒜末2勺、盐2勺、胡椒粉1勺、老抽1勺、淀粉2勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、芝麻少许。 做法步骤： 步骤一、里脊肉切丝，青椒清洗干净也切成丝，将切好的肉丝放入碗中，加入盐、胡椒粉、老抽、淀粉、少许食用油抓拌均匀，腌制10分钟。 步骤二、锅中烧油，油热放入肉丝炒熟乘出备用。 步骤三、锅中再次烧油，油热放入葱花、蒜末，翻炒出香味，放入青椒丝，翻炒至断生，再放入炒好的肉丝翻炒均匀，加入生抽、蚝油、鸡精，水淀粉勾芡，翻炒均匀乘出备用。 步骤四、取出手抓饼，将炒好的青椒肉丝，用手抓饼包起来，尽量包的均匀一些。 步骤五、锅中烧油，放入包好的手抓饼，煎至两面金黄，撒入芝麻即可。 二、凉拌干豆腐丝
准备食材： 干豆腐3张切成丝、胡萝卜丝少许、金针菇少许、泡好粉丝1把、黄瓜1根切成丝、香菜少许、蒜末1勺、小米辣1勺、葱花1勺、辣椒面1勺、芝麻1勺、生抽1勺、陈醋1勺、蚝油1勺、盐拌勺、鸡精1勺、白糖1勺。 做法步骤： 步骤一、锅中烧水，水开放入干豆腐丝、金针菇、胡萝卜丝，焯水1分钟，捞出用冷水冲凉。 步骤二、将食材焯好以后，放入碗中加入粉丝、黄瓜丝、香菜备用。 步骤三、准备一个空碗，加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、芝麻，淋入热油激发出香味，再加入生抽、陈醋、蚝油、盐、白糖、鸡精搅拌均匀。 步骤四、将调好的料汁，淋入到食材上搅拌均匀即可。 三、酸汤馄饨
准备食材： 速冻馄饨1袋，葱花少许，紫菜少许，虾皮少许，盐1勺、鸡精1勺生抽1勺、陈醋1勺、香油1勺。 做法步骤： 步骤一、锅中烧水，水开放入馄饨，开大火煮熟。 步骤二、准备一个空碗加入葱花、紫菜、虾皮、盐、鸡精、生抽、陈醋。 步骤三、加入两勺煮馄饨的面汤，搅拌均匀。步骤四、将煮熟的馄饨捞出，放入碗，再加入香油即可。 四、青椒土豆片
准备食材： 土豆2个、青椒1个、红椒1个、圆葱少许、葱花1勺、蒜片少许、盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺。 做法步骤： 步骤一、土豆去皮，清洗干净，切成薄厚均匀的厚片，再将青椒、红椒、圆葱切成大小均匀的滚刀块。 步骤二、锅中烧水，水开放入土豆片焯水1分钟后捞出控干水分。 步骤三、锅中烧油，油热放入葱花、蒜片翻炒出香味。 步骤四、将切的青椒、红椒、圆葱放入锅中，翻炒至断生。 步骤五、放入焯好的土豆片，加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀即可出锅。 五、懒人油泼面
准备食材： 宽面条1包、葱花1勺、蒜末1勺、小米辣1勺、辣椒粉1勺、芝麻1勺、生抽1勺、陈醋1勺、蚝油1勺、黄瓜丝少许，香菜少许。 做法步骤： 步骤一、锅中烧水，水开放入宽面条煮熟后出用冷水冲凉，放入碗中备用。 步骤二、碗中加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻，淋入热油激发出香味。 步骤三、碗中再次加入生抽、陈醋、蚝油、黄瓜丝、香菜搅拌均匀即可。 |
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