巴西莓粉、羽衣甘蓝粉能不能抗氧化？值得买吗？

巴西莓粉、羽衣甘蓝粉是近年来备受热议的保健品，因其被认为具有抗氧化的功效而备受关注。那么，这两种保健品真的值得购买吗？是不是智商税？

首先，巴西莓粉和羽衣甘蓝粉都含有丰富的抗氧化物质，羽衣甘蓝作为蔬菜时，营养密度就很高，烘干或者冻干制成粉末后，会损失一些营养素，但也有一些营养素反而因为浓缩含量增加了。比如胡萝卜素和叶绿素。相应的，它的价格也变高了，而且羽衣甘蓝不管是新鲜的还是粉，味道都有点受不了。

  

另外，有甲状腺疾病或正在服用抗凝药物的患者，需要慎吃。因为十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷会对人体产生抗营养作用，抑制甲状腺对碘的吸收，导致甲状腺组织增生、肿大。经过冻干浓缩的羽衣甘蓝粉，硫代葡萄糖苷含量可能会高于新鲜蔬菜，如果大量吃可能不太好。羽衣甘蓝粉中维生素K含量也很高，可能会干扰抗凝药物发挥作用。所以这两种情况下，一定要咨询主治医生。

巴西莓的抗氧化活性很强，但是没有强有力的证据支持巴西莓可用于改善健康。它超强的抗氧化能力来源于花青素，日常常见的蓝莓、草莓也是富含花青素的水果，没必要非要吃巴西莓。

如果你对花粉过敏，很可能会对巴西莓（粉）过敏。另外，巴西莓粉的安全性还未得到验证，孕妇、哺乳期最好不要吃补剂类巴西莓粉，巴西莓还是可以吃的。

  

虽然巴西莓粉和羽衣甘蓝粉都具有一定的营养价值，但并不是所有人都适合食用。应该根据个人情况进行选择，并注意产品来源及成分配比等问题。同时，在日常饮食中也应该多摄入富含抗氧化物质的食物，

植物性食物中的泛菌糖脂质可以提高吞噬细胞活性，能够激活吞噬细胞端粒酶，帮助细胞年轻化。提高吞噬细胞活性，帮助处理血液中的变形异物，进而促进血液循环，改善气血不足。同样的，大脑中的吞噬细胞，也就是小胶质细胞被激活后，能更好的处理大脑中的代谢异物，防止认知障碍。

  

不过，现在很多人难以兼顾每个方面，所以营养补剂也是一部分人抗老的选择。采用德国优质小麦提取泛菌糖脂质，同时加入含钙、磷、镁等多种矿物质和透明质酸合成的补骨成分protetite，改善细胞老化、血管淤堵、认知衰退、骨骼老化，四大衰老问题，帮助机体从内而外延缓衰老，保持年轻态。

参考文献：

Received: 15 December 2016 | Revised: 6 September 2017 | Accepted: 12 October 2017