【原】荷花开了，艳压整个夏天！除了美，它还有很多你不知道的用处……

《爱莲说》 周敦颐

亭亭净植

香远益清

不蔓不枝

中通外直

濯清涟而不妖

出淤泥而不染

予独爱莲之

夏日盛开的荷花，学名为“莲”。提起莲，大家一定会想到这篇《爱莲说》，除了文中赞美的坚贞高洁的品质外，莲也极具使用价值。下面就和大家聊一聊中药中的莲。

药

用

的

莲

花

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 LOTUS 

药用价值

气清香

瓣整齐

未开放

莲   花 

莲，第一眼看到的当然是她粉嫩的花。但是要注意了，作为药用的莲花可和我们平常观赏的要求不一样，非得是未开放、瓣整齐、气清香的大花蕾才算得上好。当然，已经开放的花也不能轻易浪费，收集起舒展开来的花瓣，阴干后虽然失去了原来粉嫩的色彩，但多了活血散瘀、祛湿消风的药用价值。

药

用

的

莲

须

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 LOTUS 

药用价值

固肾涩精

内敛收涩

莲   须

层层叠叠的花瓣内包裹着金黄色的莲须，这是莲的雄蕊。别看莲须鲜活时生了个明亮张扬的色彩，作为中药却是内敛收涩的性味，也正是因为涩味，赋予了莲须固肾涩精的技能。

药

用

的

莲

子

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 LOTUS 

药用价值

乃脾之果也

得稼穑之味

禀清芳之气

莲   子

被莲须众星拱月式簇拥着的是鲜嫩青翠的莲蓬，迫不及待地拨开，圆滚滚绿莹莹的莲子就到了手心里。

莲子是莲的果实或种子。如果将新鲜剥出的果实直接塞进嘴里，眉头都得打上一个结——莲心还没去呐！要想去除那苦苦的味道，就要去心取肉，只留下肥厚微甘的莲子肉。李时珍形容莲子“禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”，意思是莲子有清新芬芳的气味，有庄稼的味道，是种补益脾胃的果子，所以莲子常被当作食材跟各种谷物果子一起熬制成香喷喷的八宝粥。

药

用

莲

子

心

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 LOTUS 

药用价值

清人心火

味苦异常

莲子心

再来看看被取去的莲子心，莲子心是莲子中央包裹的绿色胚根，虽说与莲子成长在一起，但性味却截然相反，这小小的莲子心味苦异常，却正是这一抹幽幽的苦味让莲子心能够清人心火，炎炎夏日不妨来杯莲子心茶，心烦身热、胃口不佳、失眠燥火在唇齿间一扫而光。

药

用

的

莲

房

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 LOTUS 

药用价值

化瘀止血

清心宜人

莲   房

吃了莲子，泡了莲子心茶，莲蓬可以扔了吧？不！剩下的莲房可也是个好东西。莲房新鲜的时候绿的清心宜人，干燥后变成灰棕色或紫棕色，就能化瘀止血，治病救人。

药

用

的

荷

叶

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 LOTUS 

药用价值

清热去火

清暑化湿

荷   叶

红花终须绿叶衬，看完了莲花，我们再来看看她边上的护花使者——荷叶。荷叶不仅为池塘遮荫避暑，而且是清暑化湿的中药主力军之一。如果天气炎热、心烦意乱还吃不下饭，不如泡点荷叶茶败败火气。虽说都是清热，荷叶功效没有莲子心那么强，寒性也没有莲子心那么大，相比之下要和缓的多，但本就体寒或是脾胃较虚不宜受凉的人还是敬而远之的好。

早有蜻蜓立上头

小荷才露尖尖角

莲子

甘、涩、平，补脾止泻

莲子心

苦、寒，清心安神

莲房

苦、涩、温，化瘀止血

莲须

甘、涩、平，固肾涩精

荷叶

苦、平，清暑化湿

莲花

苦、甘、温，散瘀止血、祛湿消风

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“青荷盖绿水，芙蓉披红鲜”

莲花在夏日带来的不仅有视觉上的绝美享受，还有味觉上的甘美和毫无保留守护的健康安宁。

本文作者：陈欢

中国药科大学中药药理学硕士研究生

本文作者：顾薇

中药学博士，副教授

南京中医药大学硕士研究生导师

内容审核：张晓东

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