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最近，有一项研究结果让人大吃一惊：哈佛大学、牛津大学和中国医学科学院的联合研究发现，每天吃辣的人寿命普遍较长，而且经常吃辣能够降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡率。这可真是颠覆了我们对于饮食的常规认知。面对这个令人惊喜的发现，我们不禁要问：吃辣到底有哪些不为人知的好处呢？接下来，就让侯老师为你一一揭秘吧。辣椒中的辣椒素具有改善食欲不振和治疗口臭的功效。吃辣的食物能够给口腔和胃肠带来良性的刺激，增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，让我们的胃口大开。 
大家或许并不知道，辣椒还能药用，居然是中医典籍中记载的一味蒙药：认为适量吃辣可以起到除风发汗、行痰祛湿的作用。而现在的医学也发现食用辣椒等辛辣食物可以促进血液循环，改善女性朋友手脚冰凉、怕冷、偏头痛等毛病。辣味食物能够减少动脉粥样硬化、预防血栓的形成。这些功能有助于降低心脏病和中风的发病几率。对于心脏病患者来说，适量食用辣椒、葱姜蒜等辣味食物可以延缓动脉粥样硬化的进展，保护心脏的健康。辣椒中的辣椒素可以稀释鼻涕、缓解感冒引起的鼻塞，让我们的呼吸更加顺畅。此外，辣椒还可以用于治疗蛇咬伤、风湿和创伤，是一种传统的药材，可以救助病痛之人。
辣椒中富含胡萝卜素，能够促进体内维生素A的合成，保护皮肤和黏膜的健康。此外，辣椒中的抗氧化成分也非常丰富，是苹果的42倍、橘子的12倍。这强大的抗氧化性能可以让我们的皮肤保持紧致有弹性。了解了吃辣的诸多好处，我们怎样吃才能更有助于长寿呢？首先，要根据自身体质和季节适量食用辣椒。贫血或手脚冰凉的人可以多吃辣椒，但在干燥的季节或者不能吃辣的情况下要适可而止。
其次，吃辣食物最好搭配其他食材。我们可以选择搭配一些甜或酸的食物，这样可以中和辣椒素的同时也能中和辣味。比如，在享受火锅的同时，我们可以吃些水果，其甜或酸的味道可以减弱辣的感觉，还能缓解辣食造成的胃肠不适。所以，现在我们明白了吃辣的好处，也知道了如何合理享受辣椒给我们带来的健康益处。就让我们行动起来吧，合理地品尝辣味食物，为我们的健康长寿加点儿辣味！
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