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近年来，随着对亚麻籽的深入开发和研究，人们发现了这种物质有非常多的营养物质，比如α-亚麻酸（Ω-3多不饱和脂肪酸）、木酚素等等人体必需营养素，由于这几类元素的重要性和对人体的必需性，亚麻籽产品，尤其是亚麻籽油成了餐桌上的新宠，这就引来了新的一轮比较，相较于传统的补充Ω-3的深海鱼油来说，亚麻籽油和深海鱼油相比，谁能更胜一筹呢？ 首先，先来回顾一下什么是深海鱼油，深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA，服用深海鱼油主要便是补充这两种元素，以弥补自身的不足，但是由于深海鱼油自身的限制，它的使用及作用上仍有这很大的不确定性和争论，所以对于深海鱼油的选择上也是要更加谨慎的。 那么，同样是富含Ω-3多不饱和脂肪酸，亚麻籽油取代深海鱼油的呼声为什么日渐高涨，而他们的区别又在哪些方面呢？ 亚麻油和深海鱼油比较：
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