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食材：韭菜 鸡蛋 木耳 胡萝卜 筋饼 做法： 1、韭菜碎加一勺油拌匀，能锁住水分不出水，再加入炒熟的鸡蛋、胡萝卜、木耳调味，只需要加盐、鸡精、十三香和蚝油拌均匀备用 2、饼皮我用的是这个东北特产的纯手工烙制的金饼，一包四袋，一袋有20张，放入蒸笼中上锅蒸六分钟，蒸好的金饼又薄又软又筋道，卷菜、卷肉、卷烤鸭都非常美味 3、取一张放两勺调好的韭菜馅，像我这样两边对折再卷起来 4、热油下锅，煎到一面金黄，翻面煎定一面，煎到两面金黄出锅，外皮酥脆，鲜香又好吃。春天的韭菜又鲜又嫩，学会了韭菜盒子赶紧安排 #头条创作挑战赛# #从今天起记录我的2023# |
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