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必需氨基酸和非必需氨基酸是指在人体无法自行合成或无法合成足够量的两类氨基酸。  1. 必需氨基酸：必需氨基酸是指人体无法自行合成，必须通过食物摄取的氨基酸。人体需要摄入足够的必需氨基酸来满足正常的生长、发育和维持身体功能。共有9种必需氨基酸，包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、磷酸赛氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸和组氨酸。如果摄取的食物中缺乏任何一种必需氨基酸，就会导致蛋白质合成受限，进而影响身体的健康。  2. 非必需氨基酸：非必需氨基酸是指人体可以自身合成的氨基酸，因此不需要通过食物摄取。人体可以利用身体内其他原料，如碳水化合物、脂肪和其他氨基酸等，合成非必需氨基酸。共有11种非必需氨基酸，包括丙氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷胺酸、组氨酸、酪氨酸和半胱氨酸。非必需氨基酸对于身体的生长、发育和维持功能也十分重要，但是相对于必需氨基酸来说，缺乏非必需氨基酸对身体影响较小，因为身体可以通过内部代谢途径合成。  需要注意的是，某些非必需氨基酸在特定情况下，例如某些疾病或亚健康状态下，可能会变为必需氨基酸，需要通过外部摄取来满足需求。因此，饮食中的蛋白质来源的多样性和充足性对于满足人体对所有氨基酸的需求非常重要。  今天我们就学习到这里，下一讲，我们再会！ 【考考你】人一共有几种必需氨基酸和非必需氨基酸？（答案见最后） 防止阅读疲劳，可以听一首轻音乐放松一下大脑。 |
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