 第一招：盐水浸泡解冻 给冻肉解冻的时候也不是不能用水，而是要用对水，如果只用清水或热水浸泡，那就是错的，如果用盐水浸泡，那么就是正确的。因为盐水不仅具有消菌杀毒的作用，还能起到加快冰块快速融化的作用，用淡盐水浸泡肉不会滋生细菌还能快速解冻，是非常好的方法。这个方法和下雪天撒盐是一个原理的。 具体做法：在干净的盆中加入适量的清水，再加入一点盐，用手搅拌均匀，让水和盐充分融合成淡盐水，接着把拿出来的冻肉放在淡盐水中，把猪肉浸泡解冻（注意：淡盐水一定要把冻肉淹没），这样解冻大概需要花费30分钟左右。另外，大家还可以在里面加入一点醋，醋可以起到软化猪肉的作用，让肉的口感更好，解冻的更快点。  第二种：铝制品解冻 用铝制品解冻肉可能很多人都听说过，但是只局限于听说过，在做的时候大部分都是错误的，很多人都是直接把肉放在铝盆上或者放在铝盆中让肉解冻，其实在用铝制品解冻的时候是需要两个铝制品的，也就是2个铝盆，先把一个铝盆倒扣在下面，把要解冻的肉放在上面，然后再在上面压一个铝盆，用两个铝盆把冻肉夹住，这样就能快速把肉解冻。因为铝制品（铝盆）有很好的导热功能，把肉夹在两个铝制品（铝盆）中，可以让空气中的热量快速流动，因此也就能把冻肉快速解冻。  第三种：微波炉加热解冻 用微波炉解冻冻肉是最快的一种方法，如果家中有微波炉的，并且急着要解冻肉的可以采用这个方法，不过在采用这个方法的时候要注意，动作要快，把冰箱中的冻肉拿出来之后就要立即放进微波炉中，不要让冻肉和空气接触得太久，不然解冻出来的效果不好。 |
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