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鹅是发物，正常患者食用后可以补充营养，但如果患有过敏性疾病或痛风的患者食用后会出现病情加重的后果。 发物是指摄入人体后导致过敏性疾病加重的食物。鹅肉中含有丰富的营养成分，正常人适量食用可以缓解气血不足、食欲不振、营养不良等症状，还可以提高人体的免疫能力。但食用前患者应确认自己没有过敏性疾病和痛风等疾病，因为鹅是发物，发物会使病情更加严重，而且不利于恢复。 平时可以多吃些新鲜的水果蔬菜，如菠菜、火龙果、香蕉等，有利于身体健康。 中医学上认为鹅肉是发物。发物是指营养价值很高或带有刺激性的食物，易引起或加重某类型疾病。 对于患有湿疹等过敏性皮肤病的患者或过敏体质的人群不适合吃鹅肉。鹅肉的营养价值非常高，其富含膳食纤维、氨基酸、蛋白质，还有维生素等微量元素的存在。而大量摄入蛋白易引起过敏性疾病或在患者原有过敏性疾病的基础上使病情加重，不利于病情的恢复，因此不建议患有过敏性疾病的患者或过敏体质人群食用，避免加重病情。 对于正常体质的或气血虚弱、营养不良的人群，鹅肉因为营养成分丰富，可以适量食用补充营养。吸收鹅肉中的蛋白质可以增强机体的免疫力，鹅肉中的膳食纤维和微量元素可以促进人体肠道的蠕动和人体的新陈代谢。 |
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