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如果你感觉疲惫需要提神，你会怎么办？喝咖啡还是喝茶？这也是比较常见的两种提神饮料。在西方咖啡有着悠久的历史，而茶的存在也让东方人觉得骄傲。但喜欢喝茶和喜欢喝咖啡的人却成了两个对立的阵营，都表示自己更加健康。那么他们到底有什么区别？哪个更健康？  咖啡能够提神的主要原因是在咖啡中含有黄嘌呤生物碱。这种物质的产生是为了保护植物，因为这种物质是一种强大的神经毒素，能够起到杀虫的作用。但不幸又幸运的是这种物质被人们发现，作为一种中枢神经的兴奋剂，从此咖啡中的咖啡因起到了短期提神的作用。 而喝茶能够提神的主要原因在于茶当中含有一种茶碱，这也是一种能够刺激人体神经的物质，起到提神的作用。但区别在于，这种物质比较温和，能够比较缓慢悠长的提神。此外茶叶中还含有茶氨酸，这种物质是更加温和长效的抗疲劳物质。这些不同的提神物质，能够做到将提神的效果缓慢的延长，产生的刺激性也会更小。  那些喜欢喝咖啡的人，会因为长期喝咖啡而摄入更多的咖啡因等物质，而产生亢奋的情绪。咖啡提神的效果就像是给人打了兴奋剂，很难入睡。而喜欢喝茶提神的人，会因为茶叶中多种不同的提神物质，而产生缓慢提神的效果，短时间内可能感觉不出来，但能够提神的时间更长。 除了引发人们兴奋的因素不同外，茶水和咖啡的浓度也不同。人们都知道咖啡是用咖啡豆磨成粉，然后经过析出过滤制成的，在250毫升的咖啡中大约含有116毫克的咖啡因。  但相比之下，人们喝茶是将茶叶放在水中浸泡，然后饮用。在反复冲泡后产生的咖啡因大约只有60毫克左右，这样的浓度和咖啡差距是比较大的。也因此人们在饮用咖啡后会觉得冲劲更大。如果人们喝茶也选择类似咖啡的制作方法，将茶叶磨粉后过滤，那么产生的咖啡因物质和咖啡相比不差多少。 所以，喜欢喝茶和喝咖啡的差别就在于，其中令人产生兴奋的物质不同，而且两者含有的咖啡因浓度也不同，对人体的影响也不同。那相比之下哪一种对健康更有益？  从健康的角度考虑，喜欢喝茶会更加健康。主要有3个原因。 首先从人体摄入量的角度考虑，建议每天每人食用的咖啡因量小于400毫克，换算成咖啡和茶大约是，236毫升的拿铁或者1600毫升的红茶。这样的饮用量，对人们来说，饮用236毫升的拿铁显然更容易一点，是很容易超量的，而喝1600毫升的红茶是相对来说比较困难的。 其次喝咖啡除了提神外，对人体没有好处。如果你经常靠咖啡提神，还可能对咖啡产生神经依赖，从而对神经产生损伤。而喝茶不同，茶叶是能够帮助舒缓神经，缓解疲劳的，对健康也能产生一定的好处。  喝茶能够因为其中的营养物质促进体内的毒素代谢，从而消除水肿，此外还能对保护动脉粥样硬化起到一定的帮助。喝茶对保护心血管也有好处。所以喜欢喝茶对健康更有益一点。 最后，喝茶相比之下，提神的效果更加温和，其中能够发挥提神醒脑效果的物质更加复杂，这就影响人体能够更缓慢的受到影响，从而刺激人们的神经，对神经系系统产生的损伤更小一点。 所以，喜欢喝茶的人与喜欢喝咖啡的人主要有2点不同，其中引发刺激的因素不同以及喝茶和咖啡中的咖啡因浓度不同，产生的刺激性也不同。而从健康的角度考虑，喝茶比喝咖啡相对更健康一点，能够起到一定的保护心血管的作用，起到提神的效果也更加温和，也不容易影响咖啡因摄入过量。  需要提醒的是，咖啡喝茶都是提神的饮品，不管哪一种过量饮用都可能对健康带来不好的影响，选择适合自己的饮品并且控制好饮用的量，还是可以放心饮用的。 |
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