|
【专业医生天天和您说健康】
”体检查出血糖、血压稍有点高，血脂高出正常不少，都说少吃多动就能降下来，这几个月每顿饭都不多吃，是以前的一半，每天还坚持快走2-3公里，可复查了一下，各项指标还是那样没降下来，这是怎么回事？为啥我少吃多动没效果？“ 相信不少人都遇到过这样的事，难道是“少吃多动”不起作用吗？答案当然是否定的，但什么才是能让身体获益的“少吃多动”，是有讲究的，特别是在“少吃”上有一个细节往往会被很多人忽视。 在大多数人的认识中，少吃就是每顿饭吃的少点，比如说饭菜减一半，然而正是这个细节让“少吃多动”的效果打了折扣，为什么呢？ 人体所需要三大营养物质主要是碳水化合物、脂肪和蛋白质，碳水化合物在身体中主要转化为血糖，脂肪主要从食用油、肥肉等中获取，会影响人体血脂的高低，而蛋白质在人体中起什么作用，很多人并不知晓。
生命起源于蛋白质，可以说没有蛋白质就没有生命。蛋白质就像是一座楼的基础框架，没有蛋白质就不会有人体。而且人体能进行生命活动，也必须有蛋白质的参与，比如大家熟悉的胰岛素，基本构成是蛋白质；肝脏进行脂代谢需要的各种转换酶主要成分是蛋白质；全身各处的肌肉组织也是蛋白质等等。现在的孩子比以前身高高了很多，从饮食中摄入的蛋白质比以前多就是一个最主要的原因。 对于成年人来说，尤其是查出“三高”时，往往在饮食上会减少主食及油脂类食物，但与此同时也减少了蛋白质的摄入，而我国居民本身对肉、奶、蛋、鱼等含有丰富蛋白质食物的摄入就不足，如果减少了饭菜量，蛋白质的摄入量会更加缺乏。
特别是很多中老年人，认为吃了肉、奶、蛋、鱼不好消化，甚至改成了纯素食，虽然有利于降低血糖、血脂，却造成了体内蛋白质的缺乏，加之增加的运动量又促进了机体的新陈代谢，而蛋白质摄入不足无法满足加快了的生理活动的需要，反而会使机体各项代谢更加紊乱，从而导致了“三高”难以降下来。 因此，“少吃”不等于简单地减少进食量，而是要在控制总量的基础上，更加注重各种营养素的合理搭配，少吃米面、少吃油很多人都能做到，但增加蛋白的摄入却常被忽视了。
从营养与健康上来说，人到中老年每天必须要最少保证有60克的蛋白质摄入，这些量的蛋白质包含在一手掌心大的瘦肉、一颗鸡蛋、一袋牛奶、2两豆制品以及三餐的其它食物中，如果达不到这个量，即使做了再多的运动，机体失去了正常运转所需要的营养支持，也会使运动效果大打折扣，甚至还可能带来负面影响。 需要特别说明的是：孩子们处于生长发育期，想长个又壮实，家长在日常饮食中一定要给孩子增加足够的蛋白质；中老年人由于胃肠功能的下降，对食物的消化吸收能力下降，也应在日常饮食中增加高蛋白食物，否则不但“三高”降不下来，抵抗力还会下降而导致多种疾病的发生。 综上所述，成年人在“少吃”的同时一定别忘了适量增加高蛋白食物，每天一块瘦肉、一颗鸡蛋、一袋牛奶、2两豆腐，今天你吃够了吗？ 【如果此文章帮到了您，点个赞打个赏点击关注吧，一起学习交流更多健康知识】 |
|
|
