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你是否听说过，体型会影响身体健康？（这是真的）其实，这与脂肪的颜色息息相关。 脂肪是分颜色的， 白色脂肪、棕色脂肪、米色脂肪，不同颜色的脂肪对身体作用不同！比如米色的脂肪是好脂肪，白色脂肪是坏脂肪。   虽然听起来忽悠味儿十足，但这可是经过证实的科学结论！今年七月，Stranahan教授及团队在《Nature Communications》期刊发表了题为“Beige adipocytes mediate the neuroprotective and anti-inflflammatory effects of subcutaneous fat in obese mice”的文章，指出： 米色脂肪细胞介导了皮下脂肪对大脑的保护作用，可以减轻白色脂肪引起的炎症并预防痴呆症，抑制肥胖引起的认知障碍。  文章认为，拥有“苹果型”身材的人，脂肪主要存储在腹部和腰部，尤其是腹腔内脏周围，这使得她们在心脏病和脑中风等病症上有更高的发病率，患痴呆的风险也更高。而“梨型”身材的的人，体重分布相对均匀，脂肪多沉积在大腿以及臀部，这里的皮下脂肪（尤其是米色脂肪）可以控制身体的血糖浓度，一定程度上减少了糖尿病的发病率和认知能力下降的风险。  从秘书起步，十年内无人超越，以一己之力力挽狂澜成就一段传奇 × “梨型”身材和“苹果型”身材，你属于哪种体型？  脂肪又是如何影响体型的？通常来说，人体脂肪组织可分为：①白色脂肪。是能量的储存器官，主要将人体过量的糖类、脂类转化为甘油三酯储存起来，就像身体的“储油罐”，在“胖子”体内大量存在；它也是 冠心病、糖尿病、脂肪肝、代谢综合征 等慢性疾病的重要危险因素。②经典棕色脂肪。仅存在于初生婴儿及婴幼儿肩胛间区、腋窝及颈后部并随年龄增长而消失，它是一种极有“个性”的脂肪细胞， 保护你长大 后就潇洒离去；③米色脂肪。功能类似于棕色脂肪，是一种产热型的脂肪细胞，体积较小，线粒体含量高，能通过非战栗性产热， 促进能量消耗，减少脂肪堆积和降低体重 ，那些咋吃都不胖的人，就是因为身体里有大量它的存在。  微观脂肪细胞，与内脏脂肪含有均匀的白色脂肪细胞群体不同，皮下脂肪既含有白色脂肪细胞，也含有燃烧卡路里的米色脂肪细胞。  皮下组织示意图，Stranahan博士认为，内脏肥胖也就是 白色脂肪增多，会增加人类认知能力下降的风险，可能加剧老年相关认知功能下降和痴呆 。内脏肥胖可以预测后几十年中独立于体重减轻的痴呆发病率，是成人大脑功能障碍的关键窗口。 但皮下脂肪具有相反的作用，它可以燃烧脂肪，促进能量消耗，对大脑有潜在的保护作用。 为了验证这一猜想，该团队使用了一种转基因小鼠，这种小鼠不会出现皮下脂肪细胞米色化，因而其米色脂肪细胞会减少。小鼠正常饲养后进行高脂肪饮食，发现转基因小鼠很快出现饮食性肥胖，肥胖也是一种“感染和炎症”，在缺乏米色脂肪保护的小鼠体内，促使外周和脑内神经炎症及代谢病理学进展。  缺乏米色脂肪的转基因小鼠更快出现神经炎症和饮食肥胖，同时通过行为测试，发现缺乏功能性米色脂肪的小鼠表现出认知功能障碍和小胶质细胞激活加速，诱导了海马体（海马体是学习、记忆以及空间定位的重要解剖基础和神经中枢）功能障碍的易感性。其中小胶质细胞是中枢神经系统内特殊的免疫细胞，就像外周血的“白细胞”一样，护卫神经系统，清除受损的神经；但是过度激活的小胶质细胞也会引起神经毒性，可以通过促炎症作用损害正常神经元细胞。这表明， 米色脂肪细胞可能是抑制肥胖诱导的神经炎症和认知障碍的信号源，对身体有保护作用 。  大脑海马体，为了进一步研究，实验还进行了脂肪移植手术，将健康小鼠的皮下脂肪移植到这种转基因小鼠的内脏腔室，通过检测显示，皮下脂肪移植也可以通过米色脂肪依赖机制预防野生型小鼠的慢性肥胖，恢复海马突触可塑性。同时，研究发现，米色脂肪的神经保护作用和抗炎因子白介素-4有关，后者是一种免疫因子，对身体多种正常功能都有调节作用。总体来说，这项实验为肥胖引起的认知功能障碍的发病机制提供了新的见解， 证实了皮下脂肪中米色脂肪细胞、大脑神经组织和海马实质细胞之间的免疫调节关系 。缺乏米色脂肪细胞的小鼠容易变得肥胖，导致了身体和大脑组织的炎症反应，因为缺乏米色脂肪的保护，这种不良刺激使得神经系统更容易出现认知缺陷和记忆力障碍，而进行皮下脂肪移植，能有效改善这种病理改变，对神经产生保护作用。  米色脂肪可以保护大脑神经，目前而言，皮下脂肪与记忆之间的联系机制还需进一步研究，如果知道米色脂肪如何治疗肥胖相关神经炎症和认知能力下降，或许就可以研制出一种类似的药物；甚至在年轻时取出我们体内的部分皮下脂肪保存起来，以待年老时使用，为此，科学家们也在继续努力着。而且科学家发现，在成年人体中存在白色脂肪米色化的可能，米色脂肪的生成受大脑体温调节中枢和机体交感神经调控。平时生活中，在 受到寒冷或者运动等刺激时 ，这一冲动会沿传入神经传到体温调节中枢使交感神经兴奋，交感神经分泌去甲肾上腺素（或儿茶酚胺）等激素，通过神经末梢作用于脂肪细胞上，导致各组细胞信号激活我们 的白色脂肪组织就会转换为米色脂肪细胞 ，而撤销刺激后，米色脂肪细胞会逐渐失去特有的特征，转变为白色脂肪细胞。  所以保证一定量的户外锻炼，对我们的身体储存米色脂肪更有利！ |
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