高血压不能碰的“蔬菜”，会使血压升高，提醒大家，早了解早预防

导语：在我国，高血压的发病率居高不下，已经不再是老年人的专利，越来越多的年轻人也受到了高血压的困扰。

尽管高血压在初期可能不会引发明显的不适感，但它的存在会悄然损害我们的肾脏、大脑和血管等重要器官，甚至会引发一系列严重的并发症。

因此，对高血压的预防和治疗就显得尤为重要，很多老年人为预防高血压，采取了极端的饮食方式，比如成为素食主义者，完全不吃肉。

他们认为这样的饮食可以避免高血压的发生，然而，事实并非如此简单。

虽然大部分蔬菜是健康的，富含人体所需的多种营养素，有助于降血压，但也有部分蔬菜对于高血压患者并不适宜，那么，哪些蔬菜高血压患者需要谨慎食用呢？

高血压是一种什么疾病？

高血压是一种心血管疾病，特点是体循环动脉血压升高，它通常分为原发性和继发性两大类，其中原发性高血压最为常见，占所有高血压的90%～95%。

高血压病不只是血压升高，还可能导致全身血管病变，如动脉粥样硬化等，并可能引起全身重要脏器不同程度的缺血。

高血压病在我国最常见，发病率目前仍呈上升趋势，多见于30～40岁及以上的中老年人，男女发病无明显差异，主要累及全身细小动脉，造成全身细小动脉硬化。

如果血压持续升高到一定程度，可能会引发心、脑、肾等重要脏器的病变及相应的临床表现，所以高血压病需要及早发现并积极治疗。

认清高血压的4个症状表现，早发现早改善

头晕

长期高血压可以引起脑动脉粥样硬化，导致脑动脉供血不足，从而使患者出现头晕的症状。

头痛

当血压过高时会引起颅内灌注压升高，造成脑血管扩张以及脑小动脉痉挛，导致患者出现头痛的症状。

心悸

高血压往往伴随心律失常，尤其是早搏，患者就会出现心悸的感觉。

疲乏无力

长期高血压会引起左室舒张功能减低，导致心功能不全，患者就会出现疲乏无力的症状。

高血压不能碰的“蔬菜”，会使血压升高，提醒大家，早了解早预防

辣椒

辣椒属于刺激性的蔬菜，它会刺激身体的应激反应，使身体的代谢率增加，心率加快，血压升高。

这对于高血压患者来说是非常不利的，长期食用辣椒可能会加重病情，甚至导致并发症的发生。

其次，高血压患者需要限制钠离子的摄入量，因为钠离子会潴留在血管内，导致血压升高，而辣椒中的辣椒素会刺激身体分泌多巴胺，使患者产生口渴的感觉，从而增加饮水量，进而导致体内钠离子含量增加，从而加重病情。

韭菜

韭菜是一种富含纤维素的蔬菜，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘等问题，然而，由于韭菜中含有较多的钠离子，摄入过多可能会增加高血压患者的血压水平，不利于血压控制。

其次，韭菜还含有丰富的挥发性物质，这些物质会刺激人体的血管扩张，增加血管壁的通透性。

这在一定程度上会降低血压，但对于高血压患者来说，这种作用可能会导致血压波动，不利于病情稳定，所以为了保持血压的稳定，高血压患者应该尽量避免食用韭菜。

上海青

上海青是一种常见的蔬菜，其咸味主要是由于其中含有的钠离子，摄入过多钠离子会导致体内水分潴留，从而增加血液循环量，使血压升高。

此外，上海青还含有一些草酸，这种物质可能会干扰人体对钙、铁等矿物质的吸收，如果高血压患者长期摄入过多的上海青，可能会导致体内缺乏这些重要的矿物质，从而对身体健康造成不良影响。

另外，上海青还含有一些膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和排便，然而，如果高血压患者过多地食用上海青，可能会导致肠道蠕动过快，使肠道内的水分和电解质丢失过多，从而引起腹泻等肠胃问题。

苦菊

苦菊是一种常见的蔬菜，口感清脆可口，营养丰富，被誉为“蔬菜之王“，但是，对于高血压患者来说，苦菊并不是一个好的选择。

苦菊中含有一种叫做胆碱的物质，这种物质可以刺激人体分泌肾上腺素，从而收缩血管，使得血压升高。

除此之外，苦菊还含有一些草酸等物质，这些物质在人体内可能会与钙结合，形成草酸钙等沉淀物，影响人体对钙的吸收和利用，所以高血压患者在选择蔬菜时，应该注意不要过多食用苦菊。

血压控制不佳，身体会受到什么危害？

1、高血压会导致心脏负荷过重，使心肌肥厚、心脏扩大和心律失常等问题，如果不加以控制，可能会导致心力衰竭、心肌梗死等严重后果；

2、高血压还会导致脑血管损伤，高血压会导致脑部血管粥样硬化、微动脉瘤等问题，如果血压波动太大，可能会出现脑梗死、脑出血等严重后果；

3、长期高血压还会对肾脏造成损伤，长期高血压会导致肾脏小动脉硬化、肾小球纤维化和萎缩等问题，最终可能导致肾功能衰竭；

4、高血压还会对眼睛造成损伤，高血压会导致视网膜动脉粥样硬化，严重者会引起视力下降，严重者甚至失明；

5、高血压还会导致全身动脉硬化，使动脉系统累及全身各处外周动脉，如出现下肢动脉粥样硬化性闭塞症，可导致肢体远端的肌肉缺血，引起脚趾坏死等。

高血压患者可以吃的5大降压菜，你吃对了吗？

西兰花

西兰花富含维生素 C、钾和纤维，这些成分有助于降低血压，它还含有一种叫做硫化物的化合物，具有抗炎和血管舒张的作用。

芹菜

芹菜中含有一种称为芹菜碱的化合物，具有降低血压的作用，此外，芹菜还富含钾和纤维，有助于控制高血压。

番茄

番茄含有一种叫做番茄红素的抗氧化物质，可以帮助降低血压，此外，番茄还富含维生素 C、钾和纤维，对心血管健康也有益。

蒜

蒜中的活性成分硫化物具有降低血压的作用，研究表明蒜能够放松血管并提高一氧化氮的产生，这有助于降低血压。

红甜椒

红甜椒富含维生素 C 和抗氧化物质，可以促进血管的舒张，降低血压，此外，红甜椒还富含钾，有助于调节血压。

确诊高血压后，4个小妙招有助于调理

改变生活方式

戒烟、戒酒，保持良好心情，低盐低脂饮食，多活动运动，保证良好的睡眠。

合理安排饮食

控制盐的摄入，避免隐形盐，如酱油、黄酱、腐乳等调味品，以及含盐零食，可以尝试用相对健康的调料提味，比如醋、香料、柠檬汁、葱姜蒜等。

合理安排运动

进行有氧运动，如健走、慢跑等，有助于降低血压和维护心脑健康。

合理安排休息

保证充足的睡眠，并注意睡觉姿势，避免对心脏造成压力。