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中秋果蔬养生

 摘文缘 2023-09-23
中秋,是家人团聚的传统佳节;是夏秋两季天气转换的分界点;更是人们秋季养生的关键。

此时养生讲究滋阴润肺、祛湿除燥,幸运的是,秋天也是个丰收的季节,许多蔬菜瓜果都对我们健康有益。

一、 降燥益气食四蔬


1、白萝卜:化痰止咳
 

中医认为,白萝卜能化痰,补而不腻。秋天好发感冒、支气管炎等疾病,很多人都会出现咳嗽、痰多等症状,所以用白萝卜煮水、白萝卜炖肉都是不错的选择。

2、莲藕:降燥止渴

 

秋令时节,正是鲜藕应市之时,吃藕能起到养阴清热、润燥止渴的作用。用藕榨汁,添加适量的蜂蜜饮用,或吃些莲藕炒百合,对减轻秋季多发的肺燥干咳效果很好。

3、南瓜:润肺益气

南瓜含有丰富的胡萝卜素和碳水化合物,秋天适当多吃,有润肺、化痰等功效。可以用南瓜糯米做成粥,具有温胃、润肺、益气、补虚的功效,尤其适合秋季天凉时食用。

4、冬瓜:祛湿止咳

古人中秋必吃冬瓜也是应了中秋养生之道:祛湿。冬瓜对于下焦湿热所引发的症状如尿痛、尿频、尿不尽、白带黄绿发臭等均有缓解作用,此外,冬瓜还能润肺化痰止咳。但对于冬瓜的寒凉不必过分担忧,其寒凉主要都集中在冬瓜皮中,冬瓜肉只是稍微偏凉,吃的时候放点姜,便无大碍。


二、清热养肝品四花


1、玫瑰花:美容养颜 

玫瑰花是女人的象征,形态娇艳,香气甜美婉约。其性温润,温养心肝血脉、舒缓心灵,能够抗抑郁和焦虑,提高免疫力,调节内分泌,有美容养颜抗衰老之效。玫瑰花每年春季开放一次,若加糖和蜂蜜腌制成玫瑰酱,在秋季时刚好食用,如果想要方便快捷,也可将干燥的玫瑰花泡茶饮用。

2、茉莉:润燥美肤

茉莉气味清幽,能润燥美肤、舒缓神经,并能平缓咳嗽,非常适合秋季食用。可以做成药膳,如茉莉花粥、茉莉花炒蛋等,或泡茉莉花茶饮用,以补气安神、理气和中,有助于睡眠和消化功能。

3、桂花:调理脾胃

桂花花朵虽小,却香气袭人,而且它的食疗价值非常高,中医讲,芳香的食物可以叫醒你的脾胃,提振脾胃的阳气,对食欲不振的人群特别好。芳香的食物还可以通窍,比如鼻子不通了,可以多闻闻桂花或者喝点桂花茶,对于脾胃寒湿引发的口臭也可以用桂花茶来进行调理。 

4、菊花:清热养肝

菊花为秋季代表花,为四君子之一,形态秀美,香味淡雅怡人,具有疏散风热,清热养肝的功效。一般选择杭白菊或贡菊泡茶饮用,或与枸杞同泡为枸杞菊花茶,可以疏肝养血、润燥,并具明目功效。


三、滋阴润肺食四果


1、雪梨:清心润肺

雪梨呈黄绿色,肉质细脆,汁多味甜,市面上常见的梨中,它的个头最大。雪梨有较高的医用价值,具有清心润肺的功效。用雪梨加川贝、蜂蜜或冰糖等制成雪梨膏、梨糖浆等,对治疗支气管炎有一定的疗效。 

2、枇杷:润肺止咳

枇杷具有润肺下气、清热止渴的功效,是肺热咳嗽的最佳保健水果,不但能止咳,还能增加食欲,提高人体正气。枇杷的食用方法较多,生吃酸甜可口,也能与白梨一起煮汤,润肺止咳。 

3、柚子:理气化痰

柚子被称为“天然水果罐头”,含有多种维生素和矿物质、有机酸,中秋团圆之际,吃柚子有助于健脾消食、化解油腻、预防感冒、促进胃肠道消化。中医认为,柚子具有理气化痰、润肺清肠等功效,是预防秋季痰多、咳嗽的佳品。除了吃新鲜的柚子外,现在很流行的蜂蜜柚子茶就有良好的养肺润燥作用,还能美容养颜,但应注意蜂蜜别放得太多。 

4、红枣:生津养血

中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。对于老年人而言,常吃红枣还可以增强免疫力;对于女性朋友来说,如果有躁郁不安、心神不宁等症状,也可以用适量百合、莲子搭配红枣调理,有安神补气、养血美容等功效;而对于脾胃虚弱、体倦乏力,同时伴有腹泻的人来说,红枣可以补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效。

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