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1、红茶养胃 红茶也是茶，是茶都含有鞣酸，鞣酸对胃有刺激作用，因此说红茶养胃不科学，红茶作为全发酵茶，相对其他茶，特别是绿茶而言，刺激性小，对胃伤害小； 2、喝红茶上火 红茶属于全发酵茶，相对茶性温和不上火，如果上火，有三种可能，第一种是新鲜红茶，最好放置一个月，去除火气，这样喝起来更加柔和甘爽；第二种对于湿热体质，舌苔黄厚，咽喉不适的人，建议暂时停喝红茶。 3、汤色越红越好 红茶并不是说汤越红越好，茶汤颜色并不代表茶叶品质，茶的颜色取决于茶叶中的茶黄素和茶红素占比。不同产地的红茶占比不同，即使是红茶天花板的金骏眉，其茶汤也是以金黄为主，相对滇红的汤色更为偏红。 4、红茶怕沸水 水温高，茶叶嫩，完全可以通过缩短出汤时间来控制，因为茶叶中的香气，一定要用高温沸水才能最大激发出来，所以想要红茶香，水温一定要高。遇到祁红金针、金骏眉这些等级比较高的嫩叶红茶，可以适当加快冲泡速度，减少茶叶坐汤时间，避免高热烫伤嫩叶，出现酸涩味。    |
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