杜仲猪腰汤的做法

“很有益的一道汤。”

食材明细

主料

• 猪腰 一副
• 瘦肉 300g
• 杜仲 20g
• 茯苓 15g
• 茨实 25g
• 姜丝 适量

辅料

• 盐 适量
• 米酒 适量
• 白醋 少量

• 原味 口味
• 煲 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

杜仲猪腰汤的做法步骤

• 
  1

  把杜仲、茯苓、茨实洗干净沥干；
• 
  2

  瘦肉切块，猪腰表面随意打花后切块，少量姜切丝；
• 
  3

  开锅烧开水，把姜丝、瘦肉和猪腰倒进去，并加入少量米酒或料酒，煮1分钟左右，氽去血水；捞起后将猪腰和瘦肉的浮沫洗干净并沥干；
• 
  4

  把所有材料放进锅里，加入5碗水和几滴白醋，煲2小时左右；（加水可按材料和人数增减）
• 
  5

  最后加入适量的盐。

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使用的厨具：汤锅