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什锦汤粉

 徐小豚 2023-09-24 发布于湖南
美味多多

天气变凉了,爱喝暖呼呼的热汤粉,奈何,在湖南想吃清淡口味的米粉,似乎只有原汤肉丝这一选择,那天好不容易遇到一家有香菇猪血肉丝的三鲜汤粉高兴到不行,可多吃了两次,还是觉得不够过瘾,今日干脆自己掌勺做了一份什锦大拼盘的原汤粉。

化身为徐小厨,从出门采购食材起,就满身的细胞都雀跃起来了,真是太难得有这股热情,家里饭菜基本都是亲爱的烹饪,我忙活的是备菜和善后,这次把他推老远,闭门造车自己一个人干,也是想看看能做出个什么味,毕竟未知到让我自己都满是好奇。

各项菜料清洗好,排着队等我一一按顺序下锅,先来个西红柿鸡蛋汤打底,丢两片牛肉提提鲜,秀珍菇多煮会,接着到油豆腐泡,再是泡面肠,把家里仅有的盐、酱油、蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油通通来上一点,再丢入蔬菜,最后是水豆腐,咕噜咕噜,特别的欢闹。

冒着腾腾热气的锅里,真是好不热闹,都让我觉得有一种吃麻辣烫的既视感,天凉得快,可一点也不敢耽搁,赶紧的下开水煮粉,白花花一锅,为了更有食欲,忍不住又加了些许酱油,打到碗里,再配上刚刚丰富的浓汤,这顿晚餐可够有滋有味的。

难得第一时间自夸,亲爱的也被我的厨艺给秀到了,满满一大盘子,我俩居然干了个光光,连汤底都一点不剩,甚至已经开始期待下一次的新加配菜了,嘿嘿嘿,真是太有成就感了,尤其在这样微凉的天气下,喝口热乎的,真是极好。

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