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【不满格评测·原创】脱糖电饭煲最近比较火，很多人把它称之为新一代“减肥神器”，甚至糖尿病患者也可以用它吃米饭了。不过，网上也有一些质疑的声音，觉得这又是一个智商税。那么真实的情况怎么样呢？今天我们就借着下面这款脱糖电饭煲聊一聊。
这款脱糖电饭煲就是臻米X6，我们先来简单认识一下：
▲臻米X6脱糖电饭煲的颜值很高，纯白色的外观，简约风设计，对比一下自己家里的厨房电器，应该是颜值担当了。它的容积是3L，对于3-4人的家庭来说够用了。
▲正面有一个开盖按钮，盖子上有臻米的logo。
▲一键打开。
▲顶部是一个圆形的显示屏，还有模式选择按钮。这个显示屏看起来档次很高，很漂亮，不过并不是全液晶的。另外，做饭的时候如果手脏的话，摸上去容易留痕迹。
▲屏幕显示效果。
▲臻米X6的内胆和上盖都是304不锈钢的，食品级，安全易清理。虽然并不是316不锈钢，但是这光亮的处理细节感觉挺用心的。
▲上盖。
▲臻米X6的甑子，用于过滤米汤的关键部件。上面铺的白色垫子是食品级硅胶的。由于甑子上全是孔，所以有了这个垫子后米饭不会卡在甑子孔里。
▲硅胶垫。
▲布满小孔的甑子。铸铁的，很沉。
▲臻米X6的另一个亮点——米汤盒。被甑子过滤掉的米汤会存在这里。
▲臻米X6的配件。值得一提的是那个饭铲，可以直立摆放，做饭的时候不用丢在案台上了。
上面就是臻米X6脱糖电饭煲的大致情况。总的来说，它的颜值很赞，摆在家里很时尚，特别是对比普通的电饭煲，它有很强的观赏感。当然，作为一款脱糖电饭煲，更重要的是它到底能不能脱糖。
说到脱糖，首先还是要弄明白它的脱糖原理。经过仔细了解，我发现原理其实很简单。臻米X6通过蒸汽把米饭蒸熟，然后再把含有淀粉（糖）的米汤过滤到米汤盒，让饭汤分离，剩下的米饭就是脱糖米饭了。
不过臻米X6相比于其他脱糖电饭煲做了两个改进。一个是独立的米汤盒，一个是专利的控水阀，两者搭配后，可以让含有淀粉（糖）的米汤过滤得更充分，这样米饭既不会湿乎乎，而且糖分也过滤得更干净。另外，还有一个好处是，对于那些喜欢喝米汤的人来说，分离后的米汤更方便、更卫生。
臻米X6到底能不能脱糖？我们先来看官方公布的一组数据：
这是一份SGS检测报告，权威性自行了解一下。从报告上来看，普通米饭每100g淀粉含量43.4g，能量831KJ，而臻米X6每100g淀粉含量24.3g，能量472KJ，差别还是很明显的。至于这份报告的真实性其实没什么可怀疑的，如果在这上面作假，那简直就是zuo死。
从实际的口感来说，用臻米X6做出的饭，吃起来和普通米饭有明显的不同。首先是咀嚼时偏软一些，我觉得这和蒸熟有直接关系。也有人觉得脱糖后的米饭更硬一些，这东西就比较主观了，不同的米，不同的水可能会影响很大，我确实觉得更软一点。另外，由于沥干了水分，同样是一碗饭，明显感觉比纯煮的饭更轻。
其次是明显不甜了。普通米饭的淀粉含量占了一大半，空口咀嚼的时候明显能够吃出甜味，但是臻米X6做出的饭甜味淡了很多，这应该是脱糖导致的。为了验证到底甜味是否变淡，我找来全家人认真试吃。有意思的是，两岁的女儿以前很爱空口吃米饭，但是臻米X6做出的饭她吃了一口就不吃了！宝宝是不会撒谎的，看来是真的脱糖了。
虽然在我看来，臻米X6的脱糖效果明显，但是我觉得如果用它来减肥，一顿两顿是不行的，必须把吃脱糖米饭当成习惯才行。对于很多人来说，这可能需要适应一段时间，因为这样的米饭口感稍显陌生。
另外，我觉得糖尿病患者人群还是要适量吃。边吃边测血糖，注意观察，毕竟只是减糖不能降糖，这是两码事，一定要分清，身体健康不能开玩笑。
总结：总的来看，这款臻米X6脱糖电饭煲颜值很赞，很适合年轻家庭。它的脱糖效果明显，这点不光从检测报告上能看出来，更重要的是从口感上就能立即感受到。尤其是家里两岁的女儿，因为米饭不甜了明显不爱吃了。所以那些说脱糖电饭煲是“智商税”的人一定是有什么特殊目的。我觉得长期吃这样的脱糖米饭一定是对减肥有效的，不过对于那些指望它降糖的糖尿病患者来说，还是要谨慎一些，毕竟它仅仅是一个做饭的工具而已。另外，像臻米X6这样的脱糖电饭煲目前要比普通电饭煲稍贵一些，这个需要自行衡量。 本文不满格评测原创，未经授权禁止转载，作者本人保留诉讼权利。 |
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