乌龙茶的六个冷知识 ·一、乌龙茶是青茶，是六大茶类中工艺最复杂的

乌龙茶的六个冷知识。
·一、乌龙茶是青茶，是六大茶类中工艺最复杂的，也是香气最高扬的。
·二、铁观音不属于绿茶。大红袍不属于红茶，它们都属于乌龙茶。
·三、乌龙茶保质期1到3年以上。
·四、乌龙茶的代表茶有：广东的凤凰单枞、福建的安溪铁观音、武夷岩茶、台湾的东方美人冻顶乌龙等。
·五、冲泡乌龙茶一定要用沸水，以激发其香和茶韵。
·六、乌龙茶香气浓郁，最典型的就是花果香，但香气类型十分丰富，可能一辈子都喝不完所有的香型。