早上起床后，少做“这3类”早餐，医生一口都不碰，你还在天天吃

2023-09-22 15:35浙江

现在大家的健康意识越来越强，早餐在大家心目中的地位也越来越重要。俗话说得好“一日之计在于晨”，早上吃好，这一天都会是神采奕奕的，早餐的重要性不言而喻。

在如今这个快节奏的生活中，早餐常常被人们忽略，不吃早餐，早餐随便凑合，长此以往，就会影响身体健康，为疾病埋下隐患。早上起床后，建议大家少做“这3类”早餐，医生一口都不碰，你却还在天天吃。

早上起床后，少做“这3类”早餐，医生一口都不碰，你还在天天吃

1、将高脂高油食物充当早餐

多年深受人们喜爱的“豆浆+油条”的早餐组合，其实也隐藏着健康问题。对于油条这一类高温油炸食品，不仅热量高，油脂也一样偏高，长期在早上食用会影响消化功能。

建议：严格控制自己对高脂早餐食品的食用次数，尽量选择清淡的食品作为早餐主食。

2、选择剩菜剩饭充当早餐

有部分人群为了省钱、省时，通常会选择将剩菜作为早餐，但隔夜的食品会含有一定量的亚硝酸盐，会对人体健康产生不良的影响，经常食用会增加患癌的风险。

建议：早餐食品最好是新鲜制作而成的，切勿为了一时之便，而对身体健康造成永久的影响。

3、腌制咸菜

早上吃一些腌制咸菜能够使食欲增加，但是不宜多吃，因为腌制类食品中需要大量的盐分进行处理腌制。

其钠含量很高，会促使身体中的钙元素不断流失，不利于骨骼的生长发育，并且吃过多的吃咸菜也会给肠胃带来伤害。

此外，咸菜腌制过程中会产生亚硝酸盐，具有一定致癌性。所以不建议吃咸菜，尤其多吃。

一日三餐早餐营养最重要，推荐这3种食物作为早餐

一、豆腐蒸鸡蛋

1.准备小葱一把，切成葱花，胡萝卜小半个切成胡萝卜粒，和葱花放在一起。

2.老豆腐一块放入盆中，用铲子压成豆腐泥，打入一个鸡蛋，倒入葱花和胡萝卜粒，加入食盐2克，料酒适量，胡椒粉1克，搅拌均匀，加入玉米淀粉15克，面粉15克，再次搅匀备用。

3.取一个盘子刷上一层植物油，挖一些馅料，先团成圆形，再捏成鸟窝的形状，放入盘中。

4.准备4个鸡蛋，先把蛋清控到小碗里面，用来炒菜，再把蛋黄一个一个地倒入面窝中备用。

5.蒸锅中烧水，水开后放入豆腐和鸡蛋，盖上锅盖，开大火连续蒸10分钟。

6.大蒜两粒拍扁切成蒜末，小米椒两个切成辣椒圈，青线椒一个切成细圈，一起放入碗中，加入陈醋3克，味极鲜3克，生抽3克，香油3克，红油3克，用勺子搅拌化开。

7.时间到了，取出蒸好的豆腐和鸡蛋，浇上刚才调好的料汁，美味即成。

二、黄金玉米饼

1.调面糊：

准备一个小盆，倒入面粉150克，玉米面80克，白糖80克，酵母4克，无铝泡打粉2克。

碗中打入3个鸡蛋，边搅拌边把鸡蛋倒入盆中，加入一点清水，清水要分次添加，搅拌到面粉成粘稠状能扯起丝，盖上保鲜膜发酵2个小时。

2个小时以后看一下面糊，表层有突起的小泡、很多小孔说明已经发酵好了。

2.开始烙制：

打开电饼铛，刷上一层植物油，锅热以后用勺子挖起面粉糊，慢慢倒进锅内，尽量把小饼子做到大小一样，电饼铛不用盖锅盖，可以随时观察小饼子的情况，玉米饼成型以后，也就40秒左右，把玉米饼一个一个都翻过来煎另一面，煎制玉米面小饼两面都呈金黄色即可出锅，一道清香柔软的黄金玉米饼就做好了。

三、西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤简单快速，营养好喝又解馋，10分钟就可以搞定一家人的早餐。

食材准备：西红柿、面粉、鸡蛋、小白菜、油、盐、香菇

1、首先准备100克普通面粉，加入清水由里到外来搅拌，搅拌至面糊没有颗粒状，面糊搅光后醒2分钟即可。

2、准备配菜香菇切小丁备用，西红柿切小块备用，碗里打2个土鸡蛋搅散备用，再准备小白菜切成段放入盘中备用。

3、锅烧热，加入食用油，油热 加入西红柿开大火翻炒，加入食用盐，让西红柿多出一些汁水，然后加入香菇继续翻炒。加入开水，开大火煮开5分钟。

4、接下来加入搅好的面糊，边倒边用筷子搅拌，煮开1分钟后下入小白菜，小白菜煮熟后，把搅好的蛋液画圈倒入锅中，出锅前加入适量的香油，好了一道营养又快速的疙瘩汤就出锅了。

所以，中老年人想要健康、长寿，数一数二的事情就是需要把饭吃好，毕竟吃饭会在一定程度上决定寿命。其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰多的不用再花钱去医院了。