盐中有剧毒添加剂？经常吃含添加剂的食物，对身体有哪些害处？前几天张女士在网上看到一篇文章，里面的专家痛批了盐商，说食盐里面添加了剧毒有害的亚铁氰化钾，明明知道有害还非要添加，在看完这篇文章后，自己大吃一惊，赶紧把文章转载到家族群里。 提取食品添加剂，很多人都是痛恨不已，尤其是食盐，每个人每天都要吃，连食盐里面都有添加剂，那么食盐还能不能让人放心的吃了？下面带着你的疑问我们来看一看。 01 食盐除了能用来炒菜，还有哪些功效 食盐产自各国沿海的地区部分地区，所产出的食盐加入氯化钾，来降低氯化钠的含量及降低高血压的发生率，世界大部分地区的食盐，都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫碘盐，食盐能起到维持人体渗透压，及酸碱平衡的作用。 1、维持渗透压：Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子，K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子，在细胞外液的阳离子总量中，Na占90%以上，在阴离子总量中，Cl占70%左右。 所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向，在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。 2、清理胃火：早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。 3、杀菌消炎：食盐具有杀菌消炎的作用，洗澡时可直接在腋下抹盐，平日可用棉块浸上比海水稍淡的盐水随身携带，随时用它来除去汗水。 4、止血：鼻出血后，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐汤1杯，即可起到止血的功效，口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血)，用盐汤漱口后可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。 5、美容祛痘：食盐有很好的杀菌消肿的作用，用食盐洗脸沐浴有很好的祛痘作用，尤其是对于身体背部的痘痘非常有效。 6、预防蛀牙：食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙，患者肝火牙痛，用食盐汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛的症状。 7、清污解毒：当手粘附有毒物质(如硫磺、水银)时用盐搓擦手部，即可清污消毒，若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用细盐一汤匙，用热水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。 02 盐中有剧毒添加剂？经常吃含添加剂的食物，对身体有哪些害处？ 其实不管是我们国家的食盐，还是国外的食盐，都有可能添加这种食品添加剂亚铁氰化钾，这种添加剂在批准使用前，国家已经对其进行了多种毒性实验，如果想让这种物质危害到身体健康，那么至少要将其加热到400℃以上，才有可能产生氯化钾。 而我们平时做饭的温度，很难达到400摄氏度，一般起锅冒烟时，油温大约在200℃左右，这种情况下不可能会将温度再升高很多，所以大可不必担心它会产生有毒的物质，如果真的能危害人体健康，世卫组织也对其进行了评估。 我们每个人每天的食盐摄入量达到150克左右，可以想象一下，平时每个人的食盐摄入量，一般在10克左右，想要达到150克，想必没有人能够做得到。 所以说，亚铁氰化钾能让人中毒的说法是不成立的，虽然不提倡大家食盐摄入过多，但也不要过分担心，只要按照《中国居民膳食指南》推荐的每人每天6克盐的量就可以了。 03 经常吃含添加剂的食物，对身体有哪些害处？ 1、影响人的新陈代谢：食品添加剂种类繁多，但是大多含有一种共性：酸性物质，这种物质对我们人体的新陈代谢有非常大的影响，使身体的一系列消化器官负担加重，使原本的代谢速度、效率都变得低下。 并且人体的酸碱性属于一种动态平衡的状态，当酸性物质大量涌入身体，使体内的环境稳态失衡，导致一系列机体反应出现误差，食品添加剂还会导致我们从外界摄入的营养物质，包括蛋白质，氨基酸，奶质，维生素等物质都无法充分利用。  2、容易导致恶心、呕吐：食品添加剂的外形多为大颗粒物，是非常难以被消化的，如果人体摄入过多，导致食品添加剂在胃部沉积，影响肠胃蠕动，如果肠胃差的便有可能造成恶心呕吐，腹泻等症状。 3、引起人体躯体疼痛：大部分市面上可见的食品添加剂，都含有亚硫酸盐，特别是一些水果蔬菜干中，更是可以经常看到，人体服用添加有亚硫酸盐的产品后，可能会引起短暂的疼痛、脚痛等各部分疼痛的症状。 严重的时候可以导致血管堵塞，以及动脉硬化使痛风的情况出现，并且这种原因是非常难以解决的，只有依靠人体自身的自我调节能力，来将体内的残留添加剂清理干净，在食品添加剂积累过多，到清理完毕的时间内，就会产生身体大大小小的疼痛感。 4、诱发癌症：癌症作为最可怕的疾病之一，是所有人都非常害怕的一种疾病，大量研究表明，食品添加剂有着诱发癌症的风险，比如含有的色素及调味剂，都具有一定的致癌作用。 04 常见的食品添加剂有哪些 1、防腐剂：常用的有苯甲酸钠，山梨酸钠，二氧化硫、乳酸等，用于果酱、蜜饯等的食品加工中。 2、抗氧化剂：与防腐剂类似可以延长食品的保质期，常用的有维C、异维C等。 3、着色剂：常用的合成色素有胭脂红，苋菜红，柠檬黄，靛蓝等。 4、增稠剂和稳定剂：可以使冰淇淋等冷冻食品，长期保持柔软、疏松的组织结构。 5、膨松剂：常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。 6、甜味剂：常用的人工合成的甜味剂有糖精钠，甜蜜素等。 7、酸味剂：常用的有柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。 8、增白剂：中国食品在面粉中允许添加最大剂量为0.06g/kg，我国在2011年5月禁止了过氧化苯甲酰作为增白剂。 9、香料：消费者常吃的各种口味巧克力，生产过程中广泛使用各种香料，使其具有各种独特的风味。 温馨提示：食品添加剂是一把双刃剑，它既是食品工业文明的进步，但若是没有利用得当，也会对人类健康造成威胁。因此消费者购买食品时，一定要仔细辨认，不要贪图便宜，去小作坊，或不明商贩处买食物。 |
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