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厌，常用义是满足、讨厌，如：“学而不厌，诲人不倦。”（述而篇）“诸公宾客多厌之。”（《史记·平津侯主父列传》）。满足之意引申自“饱”，所以，饱是其更早的义项。厌（饜）：饱。《韩非子·解老》：“服文采，带利剑，厌饮食。”《孟子·离娄下》：“其良人出，则必厌酒肉而后反。”王充《论衡·辨祟》：“饱饭厌食。”这几例中的“厌”后面跟的都是食物类的名词，因此理解为饱食是没有疑问的。 作满足、讨厌义时，厌的主语只能是人或有生命的物体（包括有虚拟生命的如天、兵、国等）。《庄子·庚桑楚》：“鸟兽不厌高，鱼鳖不厌深”，鸟兽、鱼鳖能产生“厌”的情感，可以理解；“夫子矢之曰：'予所否者，天厌之！天厌之！’”（雍也篇）“天厌之”我们也能领会，但《吕氏春秋·审分览》：“夫欲定一世……其势不厌尊，其实不厌多。”其中，“势不厌尊，实不厌多”就不能作平常理解了。势、实自然不能有“厌”的行为，所以此处正确的意思是：（欲定一世之人）不厌势尊、不厌实多。“势尊”、“实多”是主谓短语作“不厌”的宾语。再如《史记·日者列传》：“夫愚惑之人，岂能以一言而知之哉！言不厌多。”句中“言多”作“不厌”的宾语。曹操的《短歌行》中也有“山不厌高，海不厌深”的句子。由此来看句子“食不厌精，脍不厌细”，将其理解为“不厌食精，不厌脍细”才是正解。历代注家多将其译为“粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。”（杨伯峻）等类似的译文，虽然表达了“不嫌”的动作是由人发出的，但按原文结构将粮食、鱼和肉放在主语的位置，仍容易造成人们理解上的困难。同时，这样的译文表达着孔子在追求饮食上的精致与精细，应该是翻译的极大失误。 厌，讨厌，也可理解为较轻的语义嫌弃、不满意。不厌就是并非不满意，即能够接受的意思。所以“不厌食精，不厌脍细”更精确的语义是：不排斥食粮精致，不排斥鱼、肉精细。 |
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