夏天吃桑葚除了直接吃,您还可以像我这样吃。 用桑葚搭配鸡蛋,营养更好味道更棒,更适合夏天食用,亲爱的朋友们大家好,我是壁虎,点个收藏一起来看看是怎样制作的吧。 先准备一丁点的黑米,用水清洗干净以后,倒入清水冲洗干净,黑米洗干净以后先倒入砂锅里,咱们把这个黑米放在砂锅里,浸泡上一会,泡软了更容易煮。 泡黑米的时间,咱们来处理一下别的食材,桑葚放入这个大碗里,清洗桑葚的时候,需要加入一小勺的食盐,然后再倒入少量的清水,咱们需要用这个食盐水先把这个桑葚浸泡一下,这样清洗起来就更干净,倒入水以后顺着同一方向搅拌一下,把这个食盐搅拌融化,让每一颗桑葚都能浸泡到盐水,用盐水泡桑葚泡上一分钟左右,泡够时间以后,直接往这个盐水里面再添加清水,然后再将桑葚清洗一下,捞出控水放在一边备用。 再准备5颗红枣和一些黑枣,倒入清水把它冲洗干净即可,倒入清水以后稍微旋转一下,把它表面的灰尘洗干净就可以了,用清水洗过以后再捞出控干水分,放在一边备用。 洗干净的红枣咱们需要把它剪碎去核,红枣大家都比较熟悉了,黑枣可能很多人平时很少接触。 食材准备好以后,这个黑米也泡的差不多了,咱们把这个红枣黑枣先放入,然后再倒入适量的清水,咱们需要先把这三种食材先煮一下,盖上盖子开大火把水烧开。 水烧开以后咱们打开盖子,先把这个食材搅拌一下,这时候虽然这个汤水是变成黑色的,但是这些米还是没有煮开的,接下来要做的就是开到小火,让它慢慢的熬煮一下。 我们再往里边加入一个鸡蛋,再把这清洗干净的桑葚有一块加进来,盖上盖子开小火再煮上15分钟。 熬煮时间到打开盖子,咱们来看一下,这时候的食材都是煮得比较好的了,汤水的颜色有点像红酒的感觉,是属于一种深红色。 再加上一点冰糖给他调一个味,加入冰糖以后就可以关火了,关火以后盖上盖子再让它焖上一会,时间到打开盖子,你就能闻见很浓郁的一股香味,哇真的太香了。,看一下这食材煮的都是比较软的了,这时候的食材入口口感是最好的,这个鸡蛋也养成了一个红色的鸡蛋,特别入味,桑葚也煮的特别的通透。 这样的一个糖水喝一些,真的是太美味了,满满的一份红色汤水,看着就特别的有食欲,咱们把它装进碗里,放置温热的时候喝上一点,真的是太舒服了,再加上桑葚黑米红枣黑枣,这些搭配起来不仅营养好,而且也特别棒。
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