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Sanne Vloet桑恩·弗洛特 出生于瑞士、成长于荷兰的模特 参加了2015年、2016年和2017年的维多利亚的秘密时装秀 为Oscar de la Renta，Rodarte等知名品牌走秀 国际品牌Tiffany & Co. 、Calvin Klein的代言人 为时尚杂志《Vogue》、《Harper’s Bazaar》、《Elle》拍摄封面 The Green Goddess Sandwich Ingredients 食材 hard-boiled egg 煮鸡蛋（或tofu豆腐，或vegan cheese 纯素芝士）、Greek yogurt 希腊酸奶（plant-based yogurt 植物基酸奶）、avocado 牛油果、lemon 柠檬、bread 吐司 spread/ dressing 酱料： mint 薄荷、basil 罗勒、parsley 欧芹、coriander 香菜、salt 盐、pepper 胡椒 vegetables 蔬菜: lettuce 生菜、cucumber 黄瓜、pickles 酸黄瓜、cress 水芹菜（可不加）、sprout 豆苗（可不加） 🌟点击查看视频讲解🌟 ～假期快乐～ 01 词汇提炼 01. filling adj. 容易填饱肚子的 02. nutritious adj. 营养丰富的 03. hop v. 跳跃 hop right into sth. 直奔主题 04. light adj. 清淡的 05. greens n. [pl.] 绿色蔬菜 06. start with 从……开始 07. dressing n. 调料；酱料 08. creaminess n. 乳脂状 09. squeeze v. 挤压；捏；挤；榨 to squeeze a tube of toothpaste 挤牙膏 freshly squeezed 现榨 10. mix v. 混合；搅拌 11. blender n. 搅拌器 12. smooth adj. 顺滑 13. creamy adj. 光滑细腻的 14. consistency n. 粘稠度 15. spread n. 涂在面包（或饼干）上的食物；酱 chocolate spread 巧克力酱 16. slice n. 薄片 v. 把……切成薄片 a slice of bread/ cake 一片面包/蛋糕 cucumber/ lemon slices 黄瓜/柠檬片 slice some cucumbers in pieces 把黄瓜切片 julienne 切丝 dice 切丁 cube 切块 mince 切沫 17. pickle n. 腌制食品 18. flavor n. 风味 19. hard-boiled adj. （蛋）煮得过熟；煮得老的 20. assemble v. 组装；装配 21. healthy fats 优质脂肪 02 台词全文 The Green Goddess Sandwich 中英字幕 向上滑动阅览 Morning guys! Welcome back to the video. 早上好小伙伴们，欢迎回到我的频道。 I’m here in my parents’ kitchen. 我现在在爸妈家的厨房里。 I was (am) going to make some lunch. 准备做点午餐。 I always love like to make a good sandwich. 我经常喜欢做点好吃的三明治啥的。 It’s quite easy filling also very like nutritious. 饱腹感很强，并且营养价值高。 Coming up with new lunch ideas, it’s always the hardest thing to find inspiration. 我又有了一些新的午餐灵感，我觉得最难的事情就是找到灵感啦。 So let’s hop right into it. 那么，让我们直接进入正题吧。 Let’s start with the green goddess sandwich. 让我们从“绿色女神三明治”开始吧。 This sandwich is super light, full of greens and very delicious. 这个三明治口感非常轻盈, 全是绿叶菜，而且非常好吃。 Start with boiling one egg. 先煮一个鸡蛋。 If you are vegan, you can also fry some tofu or use vegan cheese. 如果你是素食主义者，那么你也可以选择煎豆腐作为替代或者用纯素芝士。 The dressing is the most important part. 酱料是最重要的部分。 Grab some fresh herbs like mint, basil, parsley or coriander and add to it. 可以摘些新鲜的香料，比如薄荷、罗勒、欧芹或者香菜之类的加入其中。 Add half a cup of Greek yogurt or any other thick plant-based yogurt. 加入半杯希腊酸奶或者其他质地比较浓稠的植物基酸奶。 Add half an avocado for creaminess and squeeze half a lemon. 加入半个牛油果，使其富有奶油般的顺滑口感，挤半个柠檬。 Add some salt and pepper and mix it all together. 加入适量盐和胡椒，并将其全部混合均匀。 Okay, my little machine didn’t really work. 好吧，我的小机器不咋好用。 So I’m using a different blender. 所以我现在换了一个搅拌器。 That works so much better. 这个好用多了。 So you want to get a nice green smooth and creamy consistency. 我们最终想要的是那种粘稠的、绿色的、奶油的质感。 And here you have a super fresh spread. 这样你就得到了超级新鲜的酱料。 Toast two pieces of bread. 烤两片吐司。 To me, you cannot make a sandwich without toasting your bread because it’s my favorite part. 就我个人来说，我做三明治的话必须要烤一下吐司片，这可是我最爱的部分。 I honestly never understand when cafe serve bread without toasting. 说实话，我一直都不理解那种不给加热吐司的餐厅是咋想的。 So (it’s) very important (and it) makes a huge difference in taste. 这一步是非常重要的，因为烤制以后吐司的口感会大不相同。 So now start cutting up the veggies. 那么现在我们来把蔬菜切一切。 Cut up some fresh lettuce and slice some cucumbers in pieces. 切一些新鲜生菜，把黄瓜切片。 I also cut some pickles because I absolutely love pickles. 我还会切一些酸黄瓜，因为我喜欢酸黄瓜。 And they actually bring really a lot of freshness to the flavor. 而且它们能给这道三明治料理带来很多清新的风味。 I cut up some fresh garden cress. 我还切了一些新鲜的水芹菜。 These are full of minerals and vitamins like vitamin A and C. 他们富含维生素和矿物质，比如维生素A和C。 If you don’t have these at your local supermarket or market, 如果你那里的超市里没有这些种类的蔬菜的话 you can use sprouts instead. 用豆苗之类的菜品也可以。 Peel your hard-boiled egg. 把煮熟的鸡蛋剥壳。 And your sandwich is ready to be assembled. 就可以开始组装你的三明治啦。 Here you go. 就像这样。 My fresh green sandwich is ready to go. 新鲜的蔬菜三明治就做好啦。 It is a perfect balanced lunch with healthy fibers and carbs from the bread, protein from the egg and healthy fats with avocado and Greek yogurt. 这是一道完美平衡的健康午餐，面包中含有健康的膳食纤维和碳水化合物，鸡蛋中则富含蛋白质，牛油果和希腊酸奶种包含优质脂肪。 今日主讲 编辑： Will Sandy Letty Josselyn Walter |
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来自： hercules028 > 《English Learn》
