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蒸鱼可以使用以下简单的步骤来制作一道美味又简单的菜肴： 1. 选择新鲜的鱼：选择新鲜的鱼非常重要。建议选择整条鱼，确保它的眼睛明亮、鳞片完整，并且没有异味。 2. 准备蒸鱼的配料：你可以根据自己的口味选择不同的配料，通常使用一些葱段、姜片和蒜末作为底料，然后撒上一些盐和胡椒粉来增加味道。 3. 准备蒸鱼器具：如果你有蒸锅，可以直接使用蒸锅来蒸鱼。如果没有，你可以在平底锅中放入一个架子，然后放上盖子。 4. 制作蒸鱼酱汁：你可以根据自己的口味选择合适的蒸鱼酱汁。常见的选择包括豆瓣酱、生抽、蒸鱼豉油等。将调料混合在一起制作成酱汁备用。 5. 蒸鱼：在蒸锅中加入适量的水，将水烧开后，将蒸鱼器具放进去。在鱼身两侧切几刀，用蒜末和姜片填入刀口。 6. 蒸鱼时间：根据鱼的大小来确定蒸鱼的时间，通常每500克的鱼需要蒸10-15分钟，中型鱼一般需要蒸15-20分钟。鱼变熟后，即可取出。 7. 撒上葱花：蒸好的鱼取出后，撒上切碎的葱花。 8. 加入蒸鱼酱汁：将事先准备好的蒸鱼酱汁倒在蒸好的鱼身上即可。 这样，一道美味又简单的蒸鱼就做好了。你可以根据自己的口味加入适量的辣椒和味精进行调味。 蒸鱼怎么蒸好吃又简单 |
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