平度紧邻胶莱河，地域辽阔，现在是山东省面积最大的县（县级市）。
面积大，区划数量往往也比较多。明清时期，平度（州）辖有十乡一百二十六社。至民国二十年（1931年），平度（县）废除乡社，分县境为7个区，280个乡（镇），计有1,770个自然村。其中，在第四区辖下，曾设有一个“岳石乡”。
岳石乡规模不大，根据《续平度县志》的记载，其仅辖三村，分别是东岳石、西岳石和岳石庄子。（这三个村庄都带有“岳石”字样，现在均属平度市大泽山镇管辖。关于“岳石”地名的由来，《平度市地名志》记载为从“药石”演变而来，相传明朝初年先民迁至在药石河北岸建村，定村名为药石村。清末改为岳石。三村当中，东岳石建村最早。）
正所谓山不在高有仙则名。就规模来说，岳石乡虽然不太起眼。但日后这里却因为古文物遗址而声名大噪。考古学中的“岳石文化”，就是取自“岳石”这个地名。
关于岳石文化的详细情况，1987年版《平度县志》记载称：
“岳石文化，因最早发现于平度县大泽山镇东岳石村而得名。在这一古文化遗址中，陶器、石器等有独特的造型和风格。
岳石文化的考古发掘工作，是1959年底修淄阳水库时发现，1960年春，由中国科学院考古研究所山东发掘队开始发掘的，发掘报告，刊登于1962年第10期《考古》杂志。
该遗址，座落在东岳石村东南面的水库高坡上。东西长二百米，南北宽一百米。挖掘时出土大量石器、陶器、骨器和蚌器。陶器多为泥质灰陶和黑陶，均为轮制，有罐、尊、盂等十余种。石器有石斧、锛、铲、凿、镞、纺轮、网坠等。最有代表性的是一种半月形双孔石刀和一种亚字形石斧。
岳石文化分布范围，大致与尤山文化相同，而且文化层迭在龙山文化层之上，证明岳石文化晚于龙山文化。据考古工作者测定，岳石文化约在公元前1900年至1500年左右。”
另据山东大学博物馆的资料介绍：岳石文化的分布范围比较明确，以泰沂山为中心，北起鲁北冀中，向南越过淮河，西自山东最西部、河南省的兰考、杞县、淮阳一线，东至黄海之滨。岳石文化由于认识较晚，发现的遗址数量也不如龙山文化多，经过发掘的有30余处。其中比较重要的有山东省的平度东岳石、牟平照格庄、益都郝家庄、章丘王推官庄、泗水尹家城、菏泽安邱堌堆和河南省的杞县鹿台岗等。
由于在考古学上具有重要的意义，东岳石遗址在2006年也被公布为第六批全国重点文物保护单位。沿着公路从东岳石村向大泽山镇驻地行驶，在路南就可以看到东岳石遗址的保护碑。
当然了，随着时代的变迁，仅从一块石碑上很难看出历史的沧桑。想要感受岳石文化的底蕴，最好的方式还是到博物馆参观出土文物。其中，平度博物馆就收藏有东岳石遗址出土的亚"字形石斧和半月形双孔石刀。此外，烟台市牟平区的照格庄也出土了大量的岳石文化时期的文物，在烟台博物馆就有集中陈列，感兴趣的朋友可以去看一看。
