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糖尿病病友不能吃什么？ 带这10个字的食物，对血糖影响大，尽量少吃。 1 糯 如糯米、糯玉米、糯高粱、糯米糕、糯米鸡、荷叶糯米饭……带“糯”字的杂粮或糯米做的食物，支链淀粉含量高，糯唧唧的，更容易升血糖。 2 黏 如黏小米、黏豆包、黏米饭、黏（粘）团子……带“黏”字的食物，黏糊糊的，糊化速度快，升血糖能力强。 3 酥 小酥肉、盐酥鸡、酥油饼、凤梨酥、榴莲酥……名字里带“酥”的食品大都需要加入很多油脂，往往还含有大量糖分，以达到酥脆口感，对血糖和血管伤害很大。 4 脆 干脆面、妙脆角、脆多多、果蔬脆片……等名字里带“脆”的食物往往需要添加大量油脂，才能实现香脆的口感，吃多了不利于血糖、体重的控制。 5 味 芒果味、草莓味、香草味……带“味”的食物很可能是用食用香精调出来的，往往加了很多糖，不利于血糖控制。 6 派 蛋黄派、巧克力派、苹果派……“派（pie）”可以理解为美式馅饼，市面上带“派”的食物甜的居多，大多含有糖、脂肪、香精和多种食品添加剂，不利于血糖和体重控制。 7 炸 炸丸子、炸茄盒、炸香椿鱼、炸香菇、炸藕盒……油炸食物营养素流失严重，且会吸附大量油脂，还会生成多环芳烃类和杂环胺类致癌物，不仅导致血脂升高，还有一定的致癌风险。 8 煸 干煸豆角、干煸杏鲍菇……“煸”的意思是把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加佐料烹熟，用油量很大。经常吃会增加长胖风险，并且对血管伤害很大，糖友尤其要注意。 9 糖醋 糖醋里脊、糖醋鱼、糖醋排骨……糖是这类菜的主要调料，油炸是这类菜的必备工序，所以这类菜往往高糖、高油、高盐，非常不利于控制血糖、血脂、血压。 10 鱼香 鱼香茄条、鱼香肉丝、鱼香豆腐……这类菜往往需要比较多的糖、油、盐，是典型高油、高糖、高盐菜，糖友一定要少吃。 想要血糖达标，远离并发症，就避开以上10个字眼的食物吧。 如果你觉得这篇文章有帮助，帮我们点点“赞”和“在看”吧！ |
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